在所有曲奇食譜中，用鷹嘴豆粉代替蛋糕粉會帶來什麼副作用？ | 食品添加物合法業者資訊網

根據“生活健康媽媽”的說法，您可以使用鷹嘴豆粉作為麵粉的替代品，但他們建議使用不超過75％的替代品（鷹嘴豆是鷹嘴豆的別稱）：.

香蕉粉（banana flour）. 乾燥綠香蕉研磨而成的香蕉麵粉，抗性澱粉含量很高。 · 花椰菜粉（cauliflower flour） · 鷹嘴豆粉（chickpea flour） · 椰子粉（coconut flour） · 虎 ... Read More

如果您認爲全麥麵粉對您的健康更有益，仍然主要用全麥麵粉來烘焙，那麼可能是您還不 ... 使用鷹嘴豆粉代替傳統麵粉時，請少量添加，建議與其他無麩質和無小麥麵粉混合 ... Read More

2021年4月16日 — 麵粉替代品通常由堅果、種子、豆類和其它穀物製成。和普通麵粉一樣，全食材經過加工，研磨成半精細的粉末。鷹嘴豆粉和杏仁粉等很多麵粉替代品 ... Read More

2017年9月13日 — [一分鐘鬆餅——使用椰子粉取代傳統烘焙所用的麵粉，做出英式鬆餅麵包~] ... 黃豆粉、黑豆粉、鷹嘴豆粉都是我的愛用粉類；取代麵粉時，一比一的換算也 ... Read More

健康：5種健康的白麵粉替代品-熱備資訊. 首頁 · 洋蔥鷹嘴豆番茄湯 · 鷹嘴豆素湯 · 鷹嘴豆粉料理 · 鷹嘴豆粉代替麵粉; 健康：5種健康的白麵粉替代品-熱備資訊 ... Read More

香蕉粉（banana flour）. 乾燥綠香蕉研磨而成的香蕉麵粉，抗性澱粉含量很高。 · 花椰菜粉（cauliflower flour） · 鷹嘴豆粉（chickpea flour） · 椰子粉（coconut flour） ... Read More

2018年9月28日 — 無麩質甜點烘焙就是把甜點食譜中的麵粉(小麥粉) 換成無麩質的粉類，claire主要是以下5種粉類: 杏仁粉、椰子粉、生黃豆粉、米粉、燕麥粉來取代麵粉。 Read More

根據“生活健康媽媽”的說法，您可以使用鷹嘴豆粉作為麵粉的替代品，但他們建議使用不超過75％的替代品（鷹嘴豆是鷹嘴豆的別稱）：. Read More

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