1 | 食品添加物合法業者資訊網
1-甲基咪唑又稱N-甲基咪唑，是一種雜環有機化合物，化學式為CH3C3H3N2。它的咪唑環上的氫原子被甲基取代，無法產生互變異構。其鹼性比咪唑略強，其共軛酸的pKa為7.0和7.4。
1-甲基咪唑又稱N-甲基咪唑，是一種雜環有機化合物，化學式為CH3C3H3N2。它的咪唑環上的氫原子被甲基取代，無法產生互變異構。其鹼性比咪唑略強，其共軛酸的pKa為7.0和7.4。[1]其甲基顯著地降低了該化合物的熔點，使之成為有用的溶劑。
製備及性質[編輯]1-甲基咪唑在工業上可以通過甲醇在酸催化下對咪唑進行甲基化得到，或者利用Radziszewski反應製備：[2][3]
(CHO)2 + CH2O + CH3NH2 + NH3 → H2C2N(NCH3)CH + 3 H2O1-甲基咪唑經過烷基化可以得到二烷基咪唑鎓鹽，鹽的種類和烷基化試劑及陰離子有關。通過這一反應可以得到很多離子液體，如1-正丁基-3-甲基咪唑鎓六氟磷酸鹽：[4][5]
參考文獻[編輯] Albert, A., Heterocyclic Chemistry, 2nd ed.; 1968 Athlone Press, ISBN 0-485-11092-X Ebel, K., Koehler, H., Gamer, A. O., & Jäckh, R. "Imidazole and Derivatives." In Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry; 2002 Wiley-VCH, doi:10.1002/14356007.a13_661 Bronislaw Radziszewski. Ueber die Constitution des Lophins und ...1 | 食品添加物合法業者資訊網
1 | 食品添加物合法業者資訊網
1-Methylimidazole ReagentPlus, 99 616-47-7 | 食品添加物合法業者資訊網
1-Methylimidazole | 食品添加物合法業者資訊網
1-Methylimidazole | 食品添加物合法業者資訊網
2-Mercapto-1-methylimidazole = 99 60-56-0 | 食品添加物合法業者資訊網
1-Methylimidazole = 99 , redistillation 616-47-7 | 食品添加物合法業者資訊網
1-Methylimidazole | 食品添加物合法業者資訊網
1-Methylimidazole CAS 616-47-7 | 食品添加物合法業者資訊網
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010379005
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(PLAINCARAMEL)(CARAMELB-3)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010379005食品業者登錄字號:A-10...
【焦糖香料 C00174】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000636664
添加物名稱:焦糖香料C00174;CARAMELFLAVORC00174食品添加物產品登錄碼:TFAA30000636664食品業者登錄字號:N-154517019-00000-...
【焦糖香料 581994】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000661707
添加物名稱:焦糖香料581994;CARAMELFLAVOR581994食品添加物產品登錄碼:TFAA30000661707食品業者登錄字號:F-116404443-00000-...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010316006
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(PLAINCARAMEL)(YT90)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010316006食品業者登錄字號:A-10457208...
【綠茶香料 TK-0729H】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000442131
添加物名稱:綠茶香料TK-0729H;GREENTEAFL.TK-0729H食品添加物產品登錄碼:TFAA30000442131食品業者登錄字號:A-153326879-0000...
【焦糖香料 T91228】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000318841
添加物名稱:焦糖香料T91228;CaramelFlavorT91228食品添加物產品登錄碼:TFAA30000318841食品業者登錄字號:F-103049203-00000-...
【焦糖香料 832700 ACP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000707270
添加物名稱:焦糖香料832700ACP;CARAMEL832700ACP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000707270食品業者登錄字號:F-127602672-00000-...
【鹽酸吡哆辛(維生素B6)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010280006
添加物名稱:鹽酸吡哆辛(維生素B6);PYRIDOXINEHYDROCHLORIDE(VITAMINB6)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010280006食品業者登錄字...
【吡嗪】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000071433
添加物名稱:吡嗪;Pyrazine食品添加物產品登錄碼:TFAB30000071433食品業者登錄字號:B-189377675-00000-1添加物分類:型態:結晶...
【焦糖香料 861204】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000595141
添加物名稱:焦糖香料861204;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000595141食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類:型態:液...
【焦糖香料 SN944520】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000534122
添加物名稱:焦糖香料SN944520;CARAMELFLAVORPOWDERSN944520食品添加物產品登錄碼:TFAA30000534122食品業者登錄字號:A-103319...
【噻唑】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000293518
添加物名稱:噻唑;THIAZOLE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000293518食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分類:型態:液狀...
【焦糖香料 C-42461/2F】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000062050
添加物名稱:焦糖香料C-42461/2F;CaramelFlavorC-42461/2F食品添加物產品登錄碼:TFAA30000062050食品業者登錄字號:E-12508876...
【焦糖香料 869387 (840066)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000724853
添加物名稱:焦糖香料869387(840066);CARAMELFLAVOR869387(840066)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000724853食品業者登錄字號:F-...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010296003
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(SULFITEAMMONIACARAMEL)(CARAMELCOLOR034)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010296003食品業...