食物裡的國仇家恨 香料共和國（影評） | 食品添加物合法業者資訊網

2015年12月18日—多年後重看希臘電影《香料共和國》（ATouchofSpice,2003）感觸更加深刻，因為它正是一部希臘版的《灣生回家》，說的是一群被故鄉遣返祖國的希臘人， ...

多年後重看希臘電影《香料共和國》（A Touch of Spice, 2003）感觸更加深刻，因為它正是一部希臘版的《灣生回家》，說的是一群被故鄉遣返祖國的希臘人，他們從此受著祖國與故鄉分裂的痛苦。奇妙的是，本片以食物和香料來說故事，全片彌漫著土耳其的香料，希臘的料理，與外公的香料哲學，是一部美妙之至的電影。

小男童凡尼斯出生在土耳其伊斯坦堡，爸爸是希臘人，媽媽是土其其人。凡尼斯的外公開了一家香料店，他的童年就在香料店的閣樓上渡過。有客上門，外公有時也會傳授一些料理秘訣，凡尼斯每天偷聽外公的香料秘笈，不知不覺也學了一身功夫。有一天，他聽到外公告訴女客，在肉丸裡加肉桂，是對良人說「我願意」的含蓄方式。

於是有一天，他趁媽媽不注意，就悄悄在媽媽的肉丸裡加了肉桂粉。誰知道爸爸不喜歡加肉桂的肉丸，凡尼斯的加料之舉意外引發了父母的爭吵。這看似一個生活小插曲，其實都醞含了不同民族之間的食物文化養成以及口味偏好。

凡尼斯父母雙方的家族經常聚會，一聚會就是美食大集合，連跑船的舅舅都常帶回海外的鍋具。婆婆媽媽們看到舶來的鍋具，都彷彿得到了什麼絕世珍寶。

有一天，外公的香料店來了一個美麗的土耳其小女孩珊美，凡尼斯愛上了她。從此，小珊美常拜訪香料店的閣樓，兩小無猜總是玩著辦桌的家家酒。

快樂的童年總是不長久，土希關係日益緊張，直到兩國因賽普路斯問題交惡，土耳其宣佈遣返境內的希臘公民，而且只准其攜帶隨身行李，其餘財產一律充公。凡尼斯一家終於被迫和外公分離，兩手空空被遣回雅典。

回到雅典的凡尼斯一家人被同胞視為異邦人，他們說著帶有奇怪口音的希臘語，上小學的凡尼斯老是把希臘民族英雄的名字唸得很奇怪，他不跟男生玩，只和女生玩著煑飯的遊戲，還常常半夜關在家裡的廚房裡煮炊。適應不良的凡尼斯成了師長眼中的問題兒童，也引發了家庭問題。也許，小男孩不斷的用煮炊的方式來想念伊斯坦堡和外公的香料吧？

隨著時光的流逝，這群希臘人的適應問題看似消弭了，其實只是化明為暗，躲在暗處無時啃噬他們的心靈。外公...