桂圓紅棗茶 | 食品添加物合法業者資訊網
做法:1.紅棗洗淨、薑洗淨切片備用。2.鍋內置3500~4000CC.的水,放入桂圓乾、紅棗、薑片,大火煮滾之後,轉小火慢慢煨20分鐘,在讓它悶著出味。3.加入適量的紅糖,待 ...
滿福寶的甜湯底我是用桂圓紅棗查當底,因為要煮20人份,所以我的材料量較多,一般量可以參考下方
材料:
桂圓乾(或稱龍眼肉) 150公克
紅棗約50顆
黑糖適量
生薑少許
做法: 1. 紅棗洗淨、薑洗淨切片備用。 2. 鍋內置3500~4000CC.的水,放入桂圓乾、紅棗、薑片,大火煮滾之後,轉小火慢慢煨20分鐘,在讓它悶著出味。 3. 加入適量的紅糖,待紅棗軟爛,茶水煮出香甜味即可。
以下是一般量的配方
桂圓乾(或稱龍眼肉) 50公克
紅棗約15顆
黃耆5g
水1000 CC
黑糖適量
生薑少許
作法:
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