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2021年10月7日 — 轉化糖(invert sugar syrup 或invert syrup )是蔗糖加水後加熱,在水解過程中產生的一種液態糖。蔗糖由果糖和葡萄糖所組成,因此水解斷鍵後會以一半 ...什麼是轉化糖?營養,用途,副作用以及如何製作自己的 | 食品添加物合法業者資訊網
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