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魚露的正確用法是什麼？ | 食品添加物合法業者資訊網

魚露的正確用法是什麼？

2019年8月30日—魚露幾乎成為了越南美食的根基本味，越南菜的烹調中最常用來增香提味的有大概4種，那就是：蔥油、炸幹蔥、花生碎和魚露。

 魚露的正確用法是什麼？

2019年8月30日 — 魚露幾乎成為了越南美食的根基本味，越南菜的烹調中最常用來增香提味的有大概4種，那就是：蔥油、炸幹蔥、花生碎和魚露。

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魚露怎麼使用魚露能拿來做什麼菜 | 食品添加物合法業者資訊網
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2017年8月21日 — 魚露的烹調運用與醬油相似，可賦咸、起鮮、增香、調色。因其含有多種呈鮮味的成分，味道極其鮮美，風味與普通醬油顯著不同，是某些高檔菜式的理想調味 ... Read More
什麼是「魚露」?可以天天吃嗎？ 廚師教你選「魚露」 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年4月16日 — 韓裔美國人Irene Yoo（療癒系食物快閃店Yooeating的老闆兼主廚）接著補充，在韓國魚露也被拿來運用在燉煮、湯類和醃製食品中，但在其他料理中就沒有那麼 ... Read More
魚露是做什麼用的魚露的使用方法？做什麼菜適合用魚露？ | 食品添加物合法業者資訊網
2021年3月6日 — 食用方法：1）用chin su魚露做蘸水（可據個人口味加入檸檬汁）來蘸生菜和冷盤吃味道絕佳；2）在烹飪其它菜餚時用做調味劑，加入魚露一起製作味道會更香濃 ... Read More
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2020年8月14日 — 魚露和醬油一樣是調味增鮮的，一般家庭都沒用它，但適當吃一些會對身體有好處，它含有人體所需氨基酸。 魚露由於它的鹹鮮，除了有醬油的用途，還可以 ... Read More
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2021年7月4日 — 魚露使用方法：1. 做蘸料這個就直接加些醋或檸檬汁、糖、蔥末或者蒜末等。其實就和我們做火鍋不同蘸料一樣。 2 .做拌料，這裡指的是做涼拌菜的調味汁 ... Read More
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2021年4月15日 — 魚露的正確用法是什麼？ · 1、可以用在海鮮湯上提鮮，因為有酸味，所以湯汁會鮮、酸、鹹。 · 2、可以當成蘸料，可以根據自己口味加上一點大蒜或沙姜、辣椒等 ... Read More
家喻戶曉der~韓國魚露맛있어요! | 食品添加物合法業者資訊網
魚露在南洋料理中用途十分廣泛，可當成醬油來使用，可用於沙拉、海鮮、或是一般料理的烹煮調味上；若想當沾醬用，則須與其它調味料一起調味使用。適用於煎、炒、蒸、燉等 ... Read More
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