小米酒不能和什麼同食?糯小米酒的釀製方法是什麼? | 食品添加物合法業者資訊網

2021年2月7日—酒也有很多種，小米酒就是其中一種，看名字就知道，小米酒就是用小米經過加工製作而成的，小米酒的營養價值非常高，含有蛋白質和脂肪以及微量元素等，經常 ...

小米酒是一種釀製的飲品，適當地飲用一些，能起到很好的調理身體的效果，同時還具有消食化積與的作用，特別適合女性與老年人食用。

一、那小米酒不能和什麼同食？

1、胡蘿蔔：喝酒時不能吃胡蘿蔔，因爲胡蘿蔔素會與小米酒產生肝毒素，對肝臟健康不利。

2、牛肉：喝酒時不能吃牛肉，因爲牛肉有很好的補益作用，而小米酒也是大熱食物，同食易導致、口角發炎、目赤、耳鳴等。

3、西紅柿：喝酒時不能吃西紅柿，因爲西紅柿中含有鞣酸，與酒同食會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻。

4、海鮮：喝酒時不能吃海鮮，因爲海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發急性痛風，而酒精有的作用，會使患痛風的機率加大。

5、柿子：喝酒時不能吃柿子，因爲酒精能刺激胃腸道蠕動，並與柿子中的鞣酸反應生成柿石，導致腸道堵塞。

6、核桃：喝酒時不能吃核桃，因爲兩者均屬熱性食物，一起吃容易上火。

7、茶：喝酒時不能喝茶，因爲酒精在人體內先轉化爲乙醛，然後需要很長時間轉化爲乙酸，z後經腎臟排出體外。而茶中所含的茶鹼有作用，酒後馬上飲茶，乙醛將進入腎臟，並對腎臟造成較大刺激。

8、咖啡：喝酒時不能喝咖啡，因爲咖啡因具有興奮、提神和健胃的作用，而過量會造成中毒。如果酒精與咖啡同飲，就會加重對大腦的傷害，同時也會增加心血管負擔，所以二者不能同吃。

9、西藥：小米酒切勿與西藥同食，因爲米酒是發酵製品，與西藥同吃可能引發反應，導致身體不適。

小米...