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(2) 功效與注意事項

(功效)

1、 對畏寒、血淤、缺奶、風濕性關節炎、腰酸背痛及手足麻木等症有治療效果，但以熱飲為好。 2、 對神經衰弱、精神恍惚、抑鬱健忘等症，加雞蛋同煮飲湯效果較佳。 3、 米酒能夠幫助血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效。 4、米酒能夠起到開胃的好處，常喝米酒能夠活血和滋陰。 5、米酒作為調味佳品的原理在於，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物質，受熱後這些物質可隨酒中的多種揮發性成分逸出，故能除去食物中的異味。

純釀小米酒： 小米酒採自然發酵法釀造，首先要精選小米，重複清洗，浸泡，蒸煮至半熟；冷卻後拌麴發酵，約十五天形成酒澇；加糖加水，進行第二次發酵，此時酒澇表面開始冒泡，展現爆發的生命力；熟成後再經壓榨，過濾，勾兌工序，才可裝瓶。釀造成敗的因素很多，包括小米的優劣、去殼的精白度、水的質地、擠酒的技術、氣候等等。

小米酒在泰雅傳統是十分珍貴的飲料，主要是在祭典中使用，味道清純帶有小米香味，嘗起來甜甜的，口感與風味非常特別。小米酒最佳飲用溫度近似白葡萄酒，溫度雖低，熱情卻會醉人。 資料來源：https://ppt.cc/fSEesx[1]

(注意事項)

1、醒來覺得眼睛乾 喝酒會讓眼睛明顯感覺變乾，因為酒精不僅會讓全身脫水，也會使眼淚變少。你早上醒來，若經常覺得眼乾，也許是酒精作怪。 2、腸胃問題 腸胃問題，像是腹瀉，可能是酒喝過量，身體無法吸收你喝下的過多液體。如果經常出現大便不易沖掉的情況，也是肝臟為了處理過多的酒精，無法正常分解油脂的徵兆。如果尿的顏色比平常深，是肝不能有效過濾死亡的血液細胞和其他體內廢物的徵兆。 3、脾氣暴躁和健忘 睡前喝幾杯也許能幫助入睡，卻睡不安穩，讓你覺得更累。身體分解酒精時...