乳酸堆積惹的禍？這才是肌肉痠痛的原因 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年11月5日—但是乳酸被利用的速度，通常不及累積的速度，所以才會造成堆積。...無法順利代謝掉乳酸時，也可能會導致乳酸性酸中毒(LacticAcidosis)的情況發生。

而根據新的研究，發現這種延遲性肌肉痠痛，並不是因為乳酸堆積，而影響肌肉酸鹼值[1](pH值)所導致。研究發現，血液中的乳酸在運動1小時內，就會自動恢復到正常的水平，因此不會在運動後引起痠痛。另外，醫師與運動醫學期刊(The Physician and Sports Medicine)的研究也指出，健身運動後乳酸在體內停留的時間，並不足以導致痠痛。研究中的受試者們，在健身後45分鐘測量體內的乳酸值，結果並未升高，但2天後，卻仍出現延遲性肌肉痠痛。