紅蔥頭炒松阪豬~~ 好食! | 食品添加物合法業者資訊網
2021年8月27日—只是書中很多料理的食譜也都簡單的令人覺得不可思議!會好吃嗎?!!呵呵.今天來分享一下書中介紹的紅蔥頭這個食材.
最近迷上了看這本書~~
"長壽村的12個飲食秘密"是在介紹義大利的一個小村落-坎波迪梅列
一個很有趣的小村落! 大多的食材都是自給自足
什麼都可以自己來做~ 義大利麵、番茄醬、自製香腸...
運用當季的食物 回歸最自然的生活方式!
從書裡都可以感受到那鄉村的舒適與悠閒
義大利的風光與景色 當地人的生活的態度 以及好多手做料理的畫面 都浮現在自己的腦裡
真的十分令人嚮往
只是 書中很多料理的食譜也都簡單的令人覺得不可思議!
會好吃嗎?!! 呵呵
今天來分享一下書中介紹的"紅蔥頭"這個食材
紅蔥頭是義大利當地菜餚的招牌食材~
而書中介紹的紅蔥頭蛋餅更是當地春天的經典菜色
它的作法就是用橄欖油先慢炒紅蔥頭和鹽20分鐘後再加入蛋~ 充分攪和 就完成了紅蔥頭蛋餅這道菜!
怎麼感覺不會很好吃阿!!! 哈哈
還是來看一下吳媽咪的紅蔥頭料理好了~
深受好評的"紅蔥頭炒松阪豬"!!
先來準備處理紅蔥頭~ 紅蔥頭跟洋蔥一樣 很容易會嗆眼睛
所以也是要等到快要下鍋的時候再切會比較好
紅蔥頭就是先把外面的皮剝一剝 然後把頭切掉
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【油炸紅蔥香精 K26-45773-20】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000237560
添加物名稱:油炸紅蔥香精K26-45773-20;FRIEDSHALLOTFLAVORK26-45773-20食品添加物產品登錄碼:TFAA30000237560食品業者登錄字...
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【油蔥 DM-B101】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000598492
添加物名稱:油蔥DM-B101;FRIEDSHALLOTDM-B101食品添加物產品登錄碼:TFAA30000598492食品業者登錄字號:F-104987107-00000-9添...
【烤蔥香料 TY-32401】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000293743
添加物名稱:烤蔥香料TY-32401;ROASTLEEKOILTY-32401食品添加物產品登錄碼:TFAB30000293743食品業者登錄字號:A-155708964-000...
【油炸紅蔥香精 PD-4630】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000284663
添加物名稱:油炸紅蔥香精PD-4630;FRIEDSHALLOTFLAVORPD-4630食品添加物產品登錄碼:TFAA30000284663食品業者登錄字號:H-12286...
【紅蔥香料 DM-92643-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000700251
添加物名稱:紅蔥香料DM-92643-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000700251食品業者登錄字號:B-153024902-00000-4添加物分類:蔥...
【炸香蔥香料 30391】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000260061
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添加物名稱:紅蔥風味香精24746;ShallotFlavour24746食品添加物產品登錄碼:TFAA30000720073食品業者登錄字號:P-122208715-000...
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