麻醬麵 醬汁調味 | 食品添加物合法業者資訊網

2014年9月17日—麻醬麵是謝拔比最愛吃的麵條，這二天買了芝麻醬，來研究好吃的麻醬調味吧~吃了二天，調配的醬汁是媽咪覺得還不錯的口味~大家自己在家裡試試看的時候 ...

麻醬麵是謝拔比最愛吃的麵條，這二天買了芝麻醬，來研究好吃的麻醬調味吧~

吃了二天，調配的醬汁是媽咪覺得還不錯的口味~大家自己在家裡試試看的時候，可以依照個人的喜好~

不過千萬不要加白醋喔~我幫大家試過了~太酸嚕~黑醋就很ok!!

另外，搭配在麵條上的配料，可以用豆芽菜或其他青菜呀一起下去和麵燙熟一起拌著食用~

媽咪用的是免調理的黃瓜和紅蘿蔔，只要動刀切一下~還有花生磨碎~呵一整個很像涼麵啦~~~

還有，蒜泥是很重要的靈魂味道，一定不要省略唷~如果芝麻醬不夠香，加點花生醬更香甜美味了~

<<食材>>

麵條     2人份

黃瓜絲   適量

蘿蔔絲   適量

花生碎   適量

<<調味>>1大匙 15ml

芝麻醬  2大匙

花生醬  1大匙

醬油      1.5大匙

黑醋      1大匙

糖          1/4大匙

芝麻油  1/2大匙

蒜泥  &nb...