芬芳好口氣？3爭議性口香糖添加物 | 食品添加物合法業者資訊網

2019年11月17日—而說到口香糖的甜味劑，有蔗糖、甜菜糖、糖醇這些天然甜味劑，或是阿斯巴...它在食品添加物上，屬於著色劑的一種，如果您有吃過白色的口香糖，那它 ...

「塞哩投，曬駱駝！」這句廣告台詞有勾起您的印象嗎？相信不少人都有看過這部廣告，但卻不知道「曬駱駝」到底是什麼意思，只知道關於口香糖而已。說到口香糖，每個人吃口香糖的原因也不同；有人想提神、有些只是單純嘴饞，且無糖和有加糖的種類都各有擁護者。不論您是出自哪種原因，您都應該了解吃進嘴裡的東西，究竟對我們的健康有什麼樣的影響。本文將為您介紹口香糖的成分以及3種有爭議的添加物。

雖然口香糖的品牌五花八門，但是絕大多數都含有橡膠、樹酯、碳酸鈣(又稱滑石粉)、棕櫚蠟、甜味劑等，除了甜味劑以外，其他成分都是為了使口香糖柔軟、Q彈、並加強它的韌性，以免在咀嚼過程中輕易碎裂。而說到口香糖的甜味劑，有蔗糖、甜菜糖、糖醇這些天然甜味劑，或是阿斯巴甜(Aspartame)這類人工甜味劑。而上述所提的「曬駱駝」其實是木糖醇(Xylitol)的諧音，它是一種稱作糖醇的物質，可以從白樺樹、橡樹或是玉米等植物中提煉出來，本身不含糖分，但仍有熱量存在，雖然名稱聽起來很像化學調製而成，不過糖醇其實是從天然植物當中萃取而成。

1. 抗氧化劑

除了上述所列的成分外，口香糖還有一個爭議性頗高的添加物，那就是抗氧化劑，二丁基羥基甲苯(BHT)以及丁基羥基甲氧苯(BHA)，由於他們可以降低食物的氧化還原反應，所以通常當作防腐劑使用。雖然抗氧化在我們的印象中，可能會連結到保養品，對於延緩肌膚老化有所幫助，但是這裡提到的BHT和BHA卻有致癌的爭議，不過基於大部分都是以動物實驗為主，對於人體的影響仍沒有確切的定論。

根據美國食品藥物管理局(FDA)的規範，在食物中添加BHA的上限是0.02%，雖然美國衛生及公共服務部(HHS)將其定調為「可能的致癌物」，但是BHA在符合規範的劑量下，仍屬於合法的添加物；而BHA的情形其實也相差不遠，在合法的劑量下仍被准許添加於部分食物內，不過也由於它們的致癌爭議性，有部分廠商也開始自主規範不在產品添加BHT或BHA。

2. 二氧化鈦(Titanium Dioxide) ...