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原來不是只有我這樣覺得上週在家樂福買了總統牌的無鹽奶油200g(現在想想幸好當時500g已經售完今天拿來做餅乾在攪拌的過程中也一直覺得有餿味散發出來 ...
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作者westron (魏斯通)
看板baking
標題Re: [問題] 總統牌無鹽奶油有股臭酸味嗎?
時間Sat Dec 12 18:28:39 2015
原來不是只有我這樣覺得 上週在家樂福買了總統牌的無鹽奶油200g (現在想想幸好當時500g已經售完 今天拿來做餅乾 在攪拌的過程中也一直覺得有餿味散發出來 我上次是用安佳無鹽奶油 現在想想 覺得安佳超香的 只是想問一下 總統牌的無鹽奶油是屬於動物性奶油 還是植物性奶油? 或是有人可以教我如何分辦 謝謝 ※ 引述《sapphire0704 (上輩子大概是大善人吧)》之銘言: : 我昨天買來的總統牌無鹽奶油 : 我確定保存期限沒有超過 : 今天打開來使用發現有股淡淡臭酸味 : 表面也都完好看起來不像變質 : 之前用安佳的奶油都沒有聞到這股怪味 : 這是代表我的奶油壞了嗎 : 還是這是他本來的風味? : 那股酸味跟發臭的噴差不多... : 有人用過可以為我解答一下嗎 : 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.219.106.168 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1449916122.A.556.html[1]→ Junchoon: 如果你不會分別動物性奶油,就不要隨便說發酵奶油有餿味 12/12 19:36
推 in09: 覺得臭酸味形容得滿貼切的 12/12 21:03
→ westron: 抱歉 外行人兼初學者比較不懂 請見諒 12/12 21:04
→ westron: 哦哦 所以總統牌的是屬於動物性奶油哦!! 12/12 21:05
推 abcca2002: 酸味?應該是發酵奶油獨有的香味吧?依絲妮、藍絲可、 12/12 22:13
→ abcca2002: 鐵塔更香 12/12 22:13
→ ...
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