擺脫傳統素肉豆青味!豌豆大勢崛起,鷹嘴豆 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年10月25日—根據Innova數據庫統計,2019年含有肉類替代蛋白的全球新品發布中,領先原料均為植物蛋白,且豌豆蛋白已成為植物蛋白前五大的重要原料選擇。
2021年10月25日 — 根據Innova數據庫統計,2019年含有肉類替代蛋白的全球新品發布中,領先原料均為植物蛋白,且豌豆蛋白已成為植物蛋白前五大的重要原料選擇。【Another Meat】豌豆蛋白植物肉 | 食品添加物合法業者資訊網
【蔬桑小知識】素肉進化!為什麼植物肉要選用豌豆蛋白製作? | 食品添加物合法業者資訊網
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