時間,濃縮萃取最後一個變量,它如何改變一杯濃縮 | 食品添加物合法業者資訊網
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2020年5月19日 — 大多數咖啡館的濃縮萃取都落在22-40秒之間,且絕大多數又落在25-32秒。 時間越短,越清淡,酸度越高。 時間越長,越濃厚,甜感越高。 時間過短 ...【食品加工】營養師說清楚 到底萃取液、濃縮液是什麼? | 食品添加物合法業者資訊網
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