一次搞清楚!萃取、濃縮、還原是什麼? | 食品添加物合法業者資訊網
2018年9月8日—「萃取」是把原本食材中的物質溶到水中,變成飲品;「濃縮」是把水去除,減少後續運送儲存的問題;「還原」是把移除的水分全部或部分加回去。
2018年9月8日 — 「萃取」是把原本食材中的物質溶到水中,變成飲品;「濃縮」是把水去除,減少後續運送儲存的問題;「還原」是把移除的水分全部或部分加回去。【食品加工】營養師說清楚 到底萃取液、濃縮液是什麼? | 食品添加物合法業者資訊網
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