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【食材挑選方法】薑要如何挑選與保存？眼觀、手摸、鼻嗅 | 食品添加物合法業者資訊網

【食材挑選方法】薑要如何挑選與保存？眼觀、手摸、鼻嗅

2017年4月6日—一、眼觀.觀看生薑外表完整，以及是否沾有泥土，.帶土量較多的薑表示剛出土不久，.一般而言會較為新鮮，而且耐放，.如果生薑外表毫無瑕疵，甚至光亮到 ...

 【食材挑選方法】薑要如何挑選與保存？眼觀、手摸、鼻嗅

2017年4月6日 — 一、眼觀. 觀看生薑外表完整，以及是否沾有泥土，. 帶土量較多的薑表示剛出土不久，. 一般而言會較為新鮮，而且耐放，. 如果生薑外表毫無瑕疵，甚至光亮到 ...

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嫩薑祛濕、老薑驅寒，只有這種薑千萬別買！ | 食品添加物合法業者資訊網
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老薑、粉薑、嫩薑？該怎麼挑、怎麼保存呢？ | 食品添加物合法業者資訊網
薑是蔬/素食者的好朋友，正確的食用薑會有非常多的好處，尤其是對於素食者而言是非常 ... 作者＼媽媽經編輯部微波爐加熱食物方便，不少上班族也會選擇自備午餐，以微波 ... Read More
薑的萬用寶典：挑選保存、料理養生法一次收藏 | 食品添加物合法業者資訊網
如何挑選？ 購買時選擇肥胖且形狀良好，薑塊肥滿厚實，具重量感，外型少分歧為原則。 1、嫩薑則要選擇表皮色白，尾端為粉紅色。 2、粉薑則以表皮光滑為原則。 Read More
薑要怎麼挑選？要怎麼吃最營養？ | 食品添加物合法業者資訊網
2020年3月6日 — 黑糖薑片 薑的介紹薑在民國69 年栽培面積曾經高達4600 公頃， ... 若想和蔬果一起榨汁飲用，或直接飲用生薑汁作化痰、止嘔之用，粉薑也是最佳的選擇。 Read More
姜的正確挑選方式 | 食品添加物合法業者資訊網
2015年10月19日 — 一聞. 選擇生薑辛辣味較強且表面沒有硫磺味或其它異味。 · 二嘗. 選擇姜味濃郁且純正的，尤其是老薑，「薑還是老的辣」。 · 三看. 選擇本色發黃、發暗，且 ... Read More
生薑、老薑怎麼挑，你吃對姜來嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網
2020年12月15日 — 購買姜最怕是用硫磺熏的，尤其是顏色淺、表皮顏色亮麗、易脫皮的生薑要特別注意。硫磺姜聞起來刺鼻，還不易保存，所以挑選時別挑太漂亮太乾淨的。還有有些 ... Read More
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