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一般而言,米、小麥及玉米等榖類含豐富甲硫胺酸(methionine),較缺乏離胺酸(lysine),在飲食中與富含離胺酸的黃豆、豆腐等豆類食品搭配,可獲取較完整的營養。
一般而言,米、小麥及玉米等榖類含豐富甲硫胺酸( methionine ),較缺乏離胺酸( lysine ),在飲食中與富含離胺酸的黃豆、豆腐等豆類食品搭配,可獲取較完整的營養。米飯為人體貢獻了哪些營養? | 食品添加物合法業者資訊網
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