氣炸杏鮑菇、雞腿排(金錢豹酥漿粉、韓國炸雞粉) | 食品添加物合法業者資訊網

2019年5月2日—買了氣炸鍋就會一直想試不同粉來氣炸~之前最常用的就是地瓜粉(木薯粉)~這天逛全聯看到金錢豹酥漿粉~來試試啦~先來氣炸杏鮑菇~一樣沾全蛋蛋液~然後沾 ...

買了氣炸鍋就會一直想試不同粉來氣炸~

之前最常用的就是地瓜粉(木薯粉)~這天逛全聯看到金錢豹酥漿粉~來試試啦~

先來氣炸杏鮑菇~一樣沾全蛋蛋液~然後沾酥漿粉~

之前用地瓜粉會刷上橄欖油~~因為地瓜粉顆粒偏粗~沒刷油~炸完會有白白的粉~

酥漿粉比較細緻~不太需要刷油~~

之前買的噴油罐...開箱~噴一點點就可以啦~~好方便啊~

用180度氣炸8分後,轉200度翻面8分~出爐~

真的酥酥脆脆耶~~~好吃~

再來氣炸雞腿~~

小魚沒有裹蛋液..直接沾上酥漿粉~

用200度氣炸12分~翻面炸10分~出爐~~

完工~~

小魚和查爾斯都喜歡吃脆口的口感~

所以會剪開..再用200度去氣炸8分~~~酥脆又逼油啊!

酥漿粉本身有調味...小魚再灑上胡椒粉就完成啦!

很推的金錢豹酥漿粉!!

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比較一下用土瓜粉炸的成品~

後來又用韓國炸雞粉[1]來炸雞~

小魚有調粉漿~比例是200g,340ML~

小魚用一半而已..粉100g+340ML水~

結論呢~金錢豹酥漿粉乾粉直接去炸就可以了~~