來自非洲征服全世界的神奇植物「可樂果」 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年8月2日—可樂樹的樹幹和枝葉都很巨大,多數生長在中部非洲和南北洲的雨林區,乾燥的西非很少看到可樂樹,但可樂果倒是隨處可以買到。非洲傳統市場的kolanuts ...
非洲可樂果,不是你的童年可樂果奈及利亞的年輕新銳作家奇戈契・歐比奧馬(Chigozie Obioma)[1]在他的兩本小說《浮生釣手》和《邊緣人的合奏曲》中,巧妙的用虛構情節把現代非洲城市裡的生活描繪得寫實,同時又不失非洲的神祕色彩。在現代化的奈及利亞大都會中,老百姓的日常看似與我們並沒有太大的不同,在全球化浪潮之下,非洲獨有的文化一點一滴被封印起來,但並沒有消失,而會在不經意時,在生活的細微處、在畫面的某小角落,露出非洲這塊土地的獨特。
小說中提到主人翁知道家裡有重要朋友要來拜會時,趕緊去市場買可樂果(kola nuts)的段落,讓深深著迷非洲文化的我,會心一笑。這真的是西非獨有的場景呀!他們的可樂果,並不是我們在便利商店買到的那種零食,而是可樂樹的果實。可樂樹的樹幹和枝葉都很巨大,多數生長在中部非洲和南北洲的雨林區,乾燥的西非很少看到可樂樹,但可樂果倒是隨處可以買到。
非洲傳統市場的 kola nuts 攤販。圖/英語島提供 想吃非洲可樂果,先磨練你的牙齒吧可樂樹的果實摘取下來之後,撥開外殼就可以看到紅色的堅果,小顆的大約核桃一般大小,大顆的有手掌心那麼大,我看到的時候首先聯想到的是台灣寺廟裡的「擲筊」。可樂果掉到地上還真的會有清脆的聲音,因為它很硬。真的很硬,我試圖吃一口,但啃到牙齒都被染成紅色了,也只能咬一個小角下來,味道很澀很苦。我再也沒有嘗試過第二次,跟我們孰悉的堅果比起來,可樂果實在太難吃了,不但吃法困難,味道也很糟。
可樂果 kola nuts。圖/英語島提供 可樂果 kola nuts。圖/英語島提供 比起傳統西點,可樂果才是非洲人最愛但是西非當地人完全相反,他們真的很喜歡可樂果。在大城市裡面,無論你走...
來自非洲卻征服全世界,解飢又提神的神奇植物「可樂果」 | 食品添加物合法業者資訊網
來自非洲征服全世界的神奇植物「可樂果」 | 食品添加物合法業者資訊網
來自非洲,卻征服全世界的神奇植物「可樂果」 | 食品添加物合法業者資訊網
來自非洲,卻征服全世界的神奇植物「可樂果」 | 食品添加物合法業者資訊網
可口可樂的源頭:來自西非的可樂果 | 食品添加物合法業者資訊網
可樂果 | 食品添加物合法業者資訊網
國際:可口可樂如何深入非洲?它的做法可讓公益組織參考! | 食品添加物合法業者資訊網
走訪墨西哥最貧窮的州:「我們不喝水,每天喝7 罐可樂」 | 食品添加物合法業者資訊網
非洲人眼裡的可口可樂 | 食品添加物合法業者資訊網
【可樂香料 94776/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000328820
添加物名稱:可樂香料94776/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000328820食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【可樂香料粉ZPDR-25568】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000396173
添加物名稱:可樂香料粉ZPDR-25568;COLAFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000396173食品業者登錄字號:B-142668482-00000-9添...
【可樂香料 FEX141588-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000615807
添加物名稱:可樂香料FEX141588-1;COLAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000615807食品業者登錄字號:B-185631464-00000-6添...
【可樂香料粉 C00342K】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000608922
添加物名稱:可樂香料粉C00342K;COLAFLAVORPOWDERC00342K食品添加物產品登錄碼:TFAA30000608922食品業者登錄字號:N-154517019...
【可樂香料 50830-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000328707
添加物名稱:可樂香料50830-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000328707食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【可樂香料SFA-110196】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000704749
添加物名稱:可樂香料SFA-110196;COLAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000704749食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添...
【可樂香料YK-691358】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000587782
添加物名稱:可樂香料YK-691358;COLAFLAVORYK-691358食品添加物產品登錄碼:TFAA30000587782食品業者登錄字號:Q-154804862-000...
【可樂香料A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000450185
添加物名稱:可樂香料A;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000450185食品業者登錄字號:D-190998764-00000-3添加物分類:可樂型態:液...
【可樂香料 ES-95136/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000342062
添加物名稱:可樂香料ES-95136/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000342062食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:...
【可樂香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000441859
添加物名稱:可樂香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000441859食品業者登錄字號:D-190998764-00000-3添加物分類:可樂型態:液狀...
【可樂香料 CLA-F433A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000592856
添加物名稱:可樂香料CLA-F433A;COLAFLAVOURCLA-F433A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000592856食品業者登錄字號:A-112858226-00...
【可樂香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000313879
添加物名稱:可樂香料;COLAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000313879食品業者登錄字號:A-112858226-00000-2添加物分類:可...
【可樂香料 TSE-B】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000157887
添加物名稱:可樂香料TSE-B;ColaFlavorBaseTSE-B食品添加物產品登錄碼:TFAB30000157887食品業者登錄字號:F-103561504-00000-7...
【可樂香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000027118
添加物名稱:可樂香料;MountainDewColaFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAB20000027118食品業者登錄字號:A-122002447-00000-9添...
【可樂香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000631647
添加物名稱:可樂香料;COLAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000631647食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...