2024 培育鑽石品牌特輯｜還不知道什麼是培育鑽石？

自製石膏豆腐的詳細做法 | 食品添加物合法業者資訊網

自製石膏豆腐的詳細做法

1取500克干黃豆（黃豆要選小黃豆，小黃豆豆漿多，大黃豆漿少），挑選出壞豆和發霉的豆子，洗凈，清水浸泡10小時左右。2將浸泡好的黃豆瀝乾水。加入3000克清水，分幾次打磨 ...

 自製石膏豆腐的詳細做法

1取500克干黃豆（黃豆要選小黃豆，小黃豆豆漿多，大黃豆漿少），挑選出壞豆和發霉的豆子，洗凈，清水浸泡10小時左右。 2將浸泡好的黃豆瀝乾水。加入3000克清水，分幾次打磨 ...

閱讀更多

石膏豆腐哪裡買 石膏豆腐 製作 豆腐石膏危害 食用石膏粉哪買 食用石膏粉壞處 豆腐凝固劑 豆腐石膏粉比例 鹽滷 豆腐好處 豆腐凝固劑原理 嫩豆腐凝固劑 食品凝固劑 豆腐凝固原理 豆腐石膏危害 豆花凝固劑種類 鹽滷豆腐 葡萄糖酸內酯 食用石膏粉哪買 鹽滷 石膏 哪裡買 豆腐石膏粉比例 豆腐 一天 吃多少 豆腐好處 壞處 豆腐凝固劑 食用石膏豆花 豆花 石膏粉 比例 食用石膏粉壞處 熟石膏粉 豆花 豆腐花食譜無石膏粉 豆腐花做法不用石膏粉 熟石膏粉全聯 熟石膏粉用途 食品級石膏粉 石膏粉哪裡買 豆花石膏粉 豆花凝固劑 熟石膏中藥 燒 石膏粉 食用石膏粉用途 熟石膏粉 食用級石膏哪裡買 食用石膏硫酸鈣 無鋁泡打粉牌子 香草粉紅茶 蘋果酸哪裡買 肉味香精 無水醋酸鈉英文 十三香食譜 預拌粉哪裡買 #德麥 可頌
石膏做的不宜食用？破解豆腐的5個迷思 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年1月22日 — 錯!傳統豆腐是以食品級的食用石膏硫酸鈣，作為凝固劑製成，石膏聽起來很可怕，其實可以讓蛋白質凝固， ... Read More
鹽滷豆腐、石膏豆腐哪種好？ | 食品添加物合法業者資訊網
2016年6月23日 — 葡萄糖酸內脂(GDL)：從醣類萃取，礦物質含量低，比起鹽滷與石膏，營養價值較低，食品廠商常用來製作超嫩的豆腐與豆花。 三種凝固劑中，只有石膏的鈣較高。 Read More
自製石膏豆腐的詳細做法 | 食品添加物合法業者資訊網
1取500克干黃豆（黃豆要選小黃豆，小黃豆豆漿多，大黃豆漿少），挑選出壞豆和發霉的豆子，洗凈，清水浸泡10小時左右。 2將浸泡好的黃豆瀝乾水。加入3000克清水，分幾次打磨 ... Read More
自製豆腐（熟石膏版本） | 食品添加物合法業者資訊網
熟石膏要買食用的，不是工業用石膏，很多人一直強調用石膏做豆腐豆花傷身，用鹽滷才天然健康，這種說法不公平，其實熟石膏就是鹽滷提煉出來的，屬天然 ... Read More
豆腐補鈣，鹽滷、石膏哪種好？ | 食品添加物合法業者資訊網
2016年6月21日 — 常見的豆腐凝固劑，除了石膏，還有鹽滷(Nigari)、葡萄糖酸內脂(GDL)。 石膏(Gypsum)：是一種天然礦物，價錢較低、含鈣量高，做出來的豆腐質地綿密 ... Read More
我們吃下去的各種「豆腐」到底怎麼來的？ | 食品添加物合法業者資訊網
2021年3月11日 — 而使用石膏CaSO4 作為凝固劑也是相同的原理。 鎂離子的正電中和蛋白質的負電，產生沉澱後， ... Read More
點豆腐需要多少石膏？學會了在家就能做豆腐！ | 食品添加物合法業者資訊網
2019年4月3日 — 石膏的使用量的多少也並不一定就是固定的數字，一般都是一斤豆腐使用7克到13克左右的煅燒好的石灰。一些有經驗的老師傅根本就不需要稱石膏的量，而是先將 ... Read More
健康從吃開始豆腐中的鹽滷與石膏 | 食品添加物合法業者資訊網
2015年5月25日 — 其實做豆腐用的是可食用的石膏，而非工業用石膏。食用的石膏是一種中藥材，所以可以在中藥行及網路購得。用石膏製作豆腐時一定要用熟石膏， ... Read More
相關資訊整理

【硫酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010837004

添加物名稱:硫酸鈣;CALCIUMSULFATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010837004食品業者登錄字號:H-101660893-00000-8添加物分類:...

【食用石膏】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111267

添加物名稱:食用石膏;FoodGypsum食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111267食品業者登錄字號:B-189687860-00000-1添加物分類:品...

【硫酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C001980003

添加物名稱:硫酸鈣;CALCIUMSULFATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C001980003食品業者登錄字號:A-103379506-00000-1添加物分類:...

【硫酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012533009

添加物名稱:硫酸鈣;CALCIUMSULFATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012533009食品業者登錄字號:Q-112825577-00000-1添加物分類:...

【揚豆腐調味料】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000103639

添加物名稱:揚豆腐調味料;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000103639食品業者登錄字號:F-186202244-00000-1添加物分類:調味劑型...

【凝固劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000053554

添加物名稱:凝固劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000053554食品業者登錄字號:E-113065498-00000-8添加物分類:品質改良劑型態:...

【硫酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012766007

添加物名稱:硫酸鈣;CALCIUMSULFATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012766007食品業者登錄字號:A-129038384-00000-5添加物分類:...

【硫酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011586006

添加物名稱:硫酸鈣;CALCIUMSULFATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011586006食品業者登錄字號:D-168530809-00000-0添加物分類:...

【氯化鎂】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009333003

添加物名稱:氯化鎂;MAGNESIUMCHLORIDE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009333003食品業者登錄字號:A-104572085-00000-9添加物分...

【乳化鹽滷豆腐凝固劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060889

添加物名稱:乳化鹽滷豆腐凝固劑;MG-304食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060889食品業者登錄字號:D-180413593-00000-4添加物分...

【硫酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013309001

添加物名稱:硫酸鈣;CalciumSulfate食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013309001食品業者登錄字號:H-101660893-00000-8添加物分類:...

【硫酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011647004

添加物名稱:硫酸鈣;CALCIUMSULFATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011647004食品業者登錄字號:F-133062391-00000-0添加物分類:...

【豆腐原料粉(豆花用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098126

添加物名稱:豆腐原料粉(豆花用);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098126食品業者登錄字號:E-186063572-00000-9添加物分類:品...

【氯化鎂】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C001978011

添加物名稱:氯化鎂;MAGNESIUMCHLORIDE(SOFTWAFER)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C001978011食品業者登錄字號:A-103341208-00000...

【氯化鎂粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140483

添加物名稱:氯化鎂粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140483食品業者登錄字號:F-200171659-00000-3添加物分類:品質改良劑型...