你吃對營養品了嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網

文 / 宋依玲 本文諮詢／謝蕙菁(白蘭氏營養師)、賴美娟(康是美行銷部健康TEAM經理)

根據衛生署統計，台灣地區約52.8％的民眾有吃維他命營養品的習慣。你的包包裡，是否也隨身攜帶著一個盛滿各式營養品的藥盒呢？每天照三餐服用或疲累、吃太油膩時吞幾顆，似乎為自己不健康的生活型態找到解藥。但是，吃營養補充品真的就是健康的保證嗎？本期爲你解開對營養品的眾多疑問，讓你為自己的健康正確把關。

以前人們為了強健身體，總得費時燉湯熬補，但目前醫學進步，似乎只要吞服一顆營養品，就能快速達到自己想要的目標，如營養補充、疾病預防、美容瘦身等。營養品如果這麼有效，是否每個人都需要補充營養品呢？

由於現在人生活忙碌，且外食經常吃太多過度精緻化與加工食物，造成營養素攝取失衡，這時就可藉由營養品來補充不足的部份。例如每天必須攝取500毫克的維他命C，必須吃芭樂一斤才足夠，如果換成吃一顆500毫克的維他命C，對現代人來說相對容易許多。

但別以為營養品很方便，日常飲食就能隨便馬虎，因為營養品是一種膳食補充品，幫助改善營養不均衡的狀況，但不能完全取代正常飲食，平日應依照飲食金字塔均衡攝取，營養品則為輔助，不能本末倒置。

市面上營養品琳瑯滿目，究竟要如何選擇？攝取時要注意什麼才能發揮最大效益？是許多人的疑問，以下告訴你食用營養品之前的保健原則，讓你吃下安心與健康。

原則1. 吃對時機效益大

吃營養品前先看包裝上的用法，如果你不只吃ㄧ種營養品，因為成分的不同，建議可以分時段吃，例如維他命又分水溶性與脂溶性，水溶性如維他命B群、C等可藉由水幫助吸收；脂溶性維他命A、D、E、K則需藉由脂肪幫助人體吸收，所以脂溶性維他命建議在飯後吃，吸收效果更好。

原則2. ...