你吃對營養品了嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
文 / 宋依玲 本文諮詢/謝蕙菁(白蘭氏營養師)、賴美娟(康是美行銷部健康TEAM經理)
根據衛生署統計,台灣地區約52.8%的民眾有吃維他命營養品的習慣。你的包包裡,是否也隨身攜帶著一個盛滿各式營養品的藥盒呢?每天照三餐服用或疲累、吃太油膩時吞幾顆,似乎為自己不健康的生活型態找到解藥。但是,吃營養補充品真的就是健康的保證嗎?本期爲你解開對營養品的眾多疑問,讓你為自己的健康正確把關。
我需要補充營養品嗎?以前人們為了強健身體,總得費時燉湯熬補,但目前醫學進步,似乎只要吞服一顆營養品,就能快速達到自己想要的目標,如營養補充、疾病預防、美容瘦身等。營養品如果這麼有效,是否每個人都需要補充營養品呢?
YES!補充營養的輔助角色由於現在人生活忙碌,且外食經常吃太多過度精緻化與加工食物,造成營養素攝取失衡,這時就可藉由營養品來補充不足的部份。例如每天必須攝取500毫克的維他命C,必須吃芭樂一斤才足夠,如果換成吃一顆500毫克的維他命C,對現代人來說相對容易許多。
但別以為營養品很方便,日常飲食就能隨便馬虎,因為營養品是一種膳食補充品,幫助改善營養不均衡的狀況,但不能完全取代正常飲食,平日應依照飲食金字塔均衡攝取,營養品則為輔助,不能本末倒置。
4大原則 吃對營養不傷身市面上營養品琳瑯滿目,究竟要如何選擇?攝取時要注意什麼才能發揮最大效益?是許多人的疑問,以下告訴你食用營養品之前的保健原則,讓你吃下安心與健康。
原則1. 吃對時機效益大
吃營養品前先看包裝上的用法,如果你不只吃ㄧ種營養品,因為成分的不同,建議可以分時段吃,例如維他命又分水溶性與脂溶性,水溶性如維他命B群、C等可藉由水幫助吸收;脂溶性維他命A、D、E、K則需藉由脂肪幫助人體吸收,所以脂溶性維他命建議在飯後吃,吸收效果更好。
原則2. ...
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