羅漢果糖、甜菊劑天然低熱量適合糖尿病人!7種人工甜味劑比較 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年11月17日—香港人著重健康,坊間愈來愈多低糖、無糖飲品,受減肥人士歡迎。但以人工甜味劑代替砂糖是否真的健康?代糖有何壞處?天然羅漢果糖、甜菊劑就沒問題?
近年社會越漸趨向關注健康,低醣飲食也漸漸興起。為迎合消費者需求,市面上亦開始出現各種無糖、低糖飲品。實際上這些飲品均以人工甜味劑代替砂糖,但這是否代表一定健康?《香港財經時報[1]》一文了解。
甚麼是甜味劑?甜味劑是糖以外另一種可為食物加添甜味的食物添加劑。人們普遍認為甜味劑一定是人工化學物,實際上部分甜味劑是天然的植物提取物。根據本港法例,甜味劑指任何帶甜味的化合物,但不包括糖或其他碳水化合物或多羥醇(即糖醇)。一般市面上常見加入甜味劑的食物包括汽水、零食、糖等。
據食物安全中心[2]早前曾在社交網帖文表示,甜味劑雖然熱量十分低,甚至相等於零,但甜度卻比同等重量的砂糖高數十倍甚至是數千倍。使用甜味劑不但可減少用量、節省食品成本,亦可使整體味道更佳。
調味料放錯地方危害健康 食安中心教7大使用重點[3]
甜味劑好處?據資料顯示,甜味劑的普遍用途如下:
控制體重 製造適合糖尿病患者的食物 減低蛀牙機會 7種市面常見的甜味劑種類食物安全中心列出了市面常見的甜味劑種類:
甜味劑名稱(食物添加劑國際編碼系統編號) 大約甜度(砂糖的相對甜度 = 1) 環己基氨基磺酸 (952) 30 天冬酰胺 (951) 180 醋磺內酯鉀 (950) 200 ...【天然代糖】羅漢果糖熱量極低卻比砂糖及蔗糖甜300倍! | 食品添加物合法業者資訊網
羅漢果糖 | 食品添加物合法業者資訊網
想減肥所以吃代糖?最新研究:對健康有害無益! | 食品添加物合法業者資訊網
甜度高零熱量羅漢果提煉代糖潛力高 | 食品添加物合法業者資訊網
羅漢果糖、甜菊劑天然低熱量適合糖尿病人!7種人工甜味劑比較 | 食品添加物合法業者資訊網
羅漢果糖是什麼? 好壞有哪些?哪裡買?要怎麼用? | 食品添加物合法業者資訊網
代糖減肥有冇用?營養師:小心「代糖」的致肥陷阱 | 食品添加物合法業者資訊網
羅漢果的作用與副作用 | 食品添加物合法業者資訊網
羅漢果糖副作用的推薦與評價,FACEBOOK | 食品添加物合法業者資訊網
甜菊糖缺點| 羅漢果副作用 | 食品添加物合法業者資訊網
【甘草萃】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012016005
添加物名稱:甘草萃;LICORICEEXTRACTS食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012016005食品業者登錄字號:A-189963675-00000-1添加物分類...
【蔗糖素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009225003
添加物名稱:蔗糖素;SUCRALOSE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009225003食品業者登錄字號:A-124473350-00000-6添加物分類:甜味劑...
【甘草酸ㄧ銨】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008676002
添加物名稱:甘草酸ㄧ銨;MONOAMMONIUMGLYCYRRHIZINATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008676002食品業者登錄字號:A-189963675-00...
【保色靈】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000084671
添加物名稱:保色靈;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000084671食品業者登錄字號:D-116861308-00000-4添加物分類:抗氧化劑型態:結...
【聚山梨醇酐脂肪酸酯六十】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011997002
添加物名稱:聚山梨醇酐脂肪酸酯六十;POLYSORBATE60(MASEMULPS60)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011997002食品業者登錄字號:A-1...
【D-木糖醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011781003
添加物名稱:D-木糖醇;D-XYLITOL(XYLITOL)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011781003食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物...
【D-山梨醇液70%】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008607006
添加物名稱:D-山梨醇液70%;D-SORBITOLSOLUTION70%(SORBIDEX71122)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008607006食品業者登錄字號:A-...
【甘草萃】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C004006005
添加物名稱:甘草萃;LICORICEEXTRACTS(LICOCESP)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C004006005食品業者登錄字號:A-103379506-00000-1...
【D-木糖醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011728004
添加物名稱:D-木糖醇;D-XYLITOL食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011728004食品業者登錄字號:A-104225945-00000-9添加物分類:品質...
【麥芽糖醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012777009
添加物名稱:麥芽糖醇;Maltitol(MaltitolCrystallinePowder)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012777009食品業者登錄字號:A-104375...
【糖精鈉鹽】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001690001
添加物名稱:糖精鈉鹽;SODIUMSACCHARIN食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001690001食品業者登錄字號:N-123959329-00000-3添加物分...
【D-山梨醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006937011
添加物名稱:D-山梨醇;D-SORBITOL(SORBITOLPOWDER)(NEOSORBP100T)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006937011食品業者登錄字號:A...
【甜菊醣苷】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012875008
添加物名稱:甜菊醣苷;SteviolGlycoside(SteviaExtract-TSG95RebaudiosideA80)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012875008食品業者...
【D-山梨醇液 70%】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008223000
添加物名稱:D-山梨醇液70%;D-SORBITOLSOLUTION70%(NEOSORB70/70)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008223000食品業者登錄字號:A-1...
【蔗糖素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012443009
添加物名稱:蔗糖素;SUCRALOSE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012443009食品業者登錄字號:H-112338577-00000-1添加物分類:甜味劑...