製麵流程 | 食品添加物合法業者資訊網
,良宏益傳承古法製麵完美淬煉手工麵條·1.和麵:以麵粉與食鹽水,按各式麵類之比例於攪拌機內做混合。·2.壓延:將混合好之麵糰經數次壓延後,使麵筋與水分平均 ...,麵粉需用高筋粉,加水和成糰後,暫時擱置,使麵筋形成。然後以兩手反復拉扯,即一條拉長折為二,二折為四,直至拉成需要之細度,則可下鍋。在操作時,為防止互相黏著,常在 ...,生產流程·品晶嚴選製作麵條的麵粉,藉由半人工的方式,在每個機器製程進行檢查。·機器會精準碾壓麵糰,將麵糰桿成平均的厚度,並捲成麵糰捲,方便冷藏保存。,製麵流程·1將原物料攪拌·2攪拌完後將半成品...
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良宏益製麵流程-手工麵條,麵線,鍋燒意麵,關廟麵 | 食品添加物合法業者資訊網
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【麵糰改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115913
添加物名稱:麵糰改良劑;DoughImprover食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115913食品業者登錄字號:B-189687860-00000-1添加物分...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012703008
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(CRISPYTECL4)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012703008食品業者登錄字號:A-131111500-00000...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012209009
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(FA-300)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012209009食品業者登錄字號:E-153240562-00000-9添...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012478007
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(EDRAGUARDNATURAL)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012478007食品業者登錄字號:A-186368407-...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006680005
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006680005食品業者登錄字號:B-156121907-00000-0添加物分類:...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010695006
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【煮麵用PH調整劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000044319
添加物名稱:煮麵用PH調整劑;NEW-MENSALT食品添加物產品登錄碼:TFAB20000044319食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009678005
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(S-TEX)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009678005食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011738005
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(BSM-7613)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011738005食品業者登錄字號:B-156121907-00000-0...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012186003
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(S-TEX)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012186003食品業者登錄字號:A-131111500-00000-0添加...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009915009
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【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011686007
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【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002729005
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【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013053007
添加物名稱:醋酸澱粉;StarchAcetate(Kreation®SS)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013053007食品業者登錄字號:F-125023418-00000...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012047009
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