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2021年11月29日 — 香菇等乾製品容易受黃麴黴菌污染,一般黃麴黴毒素在280度高溫下才會發生裂解,一般的烹調並不能將其破壞,如果長期攝入這種毒素,容易誘發癌症,所以發黴 ...[問題] 乾香菇怎樣算壞掉 | 食品添加物合法業者資訊網
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