【水果王國的魔法師（上）】果醬女王柯亞狂掃國際大獎的秘密 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年4月6日—「好食光KeyaJam」創辦人柯亞採集了四季鮮果熬煮成複方果醬，她帶著果醬出國比賽不斷得獎，正因為有她的努力，台灣現在擁有了全球最美味果醬國家的 ...
果醬，是人類飲食文化裡，最古老的保存食品之一。據傳，在古老西班牙的洞穴裡，就曾經發現加了蜂蜜和用土器熬煮果醬的痕跡。小小的一瓶果醬，採集了水果的芳馥，濃縮了四季的絮語，也蘊藏了氣候、水文，以及土壤的祕密。
「好食光Keya Jam」創辦人柯亞採集了四季鮮果熬煮成複方果醬，她帶著果醬出國比賽不斷得獎，正因為有她的努力，台灣現在擁有了全球最美味果醬國家的頭銜。 這一次，我們想帶你品嘗台灣的果醬，從酸香甜美啓程，展開一趟風味旅行。
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柯亞果醬 | 食品添加物合法業者資訊網
原本是出版社編輯的柯亞，因為回彰化家養病，閒賦時試做草莓果醬，就此一頭栽進甜蜜汪洋。她發揮中文系本科閱讀經典的功力，通盤了解果醬與水果加工的歷史、技術與水果種植 ... Read More
好食光KEYA JAM | 食品添加物合法業者資訊網
好食光以大地果物寫詩，探索水果的各種可能，濃縮在地的風土人文，豐存美好當下，讓人以舌尖感受這座島嶼所孕育的水果之美。 Read More
與自然相依的果醬真情話：果醬女王柯亞和她的好食光 | 食品添加物合法業者資訊網
春江水暖鴨先知，四季水果天養的甘酸曲線，熬煮與封存時光美味的果醬達人第一個知道。人稱「果醬女王」的柯亞，從台北返回彰化老家開起「好食光」果醬坊後，至今煮了 ... Read More
PEKOE X 好食光—橙花金棗黃檸檬果醬 | 食品添加物合法業者資訊網
柯亞長年來不斷堅持以台灣水果創作，運用島嶼農產，讓四季在手指間流轉，探索各種果物的可能性，2010年成立「好食光Keya Jam」品牌，期待以台灣的滋味出發，讓島嶼果味跨出 ... Read More
好食光Keya Jam | 食品添加物合法業者資訊網
柯亞說，果醬最有趣的地方，在於任何一點變化都會引響果醬的整體風味，舉凡水果的大小、怎麼切、溫度高低、使用的糖的來源和種類，只要小小的變因， 都可以影響這鍋 ... Read More
【水果王國的魔法師（上）】果醬女王柯亞狂掃國際大獎的秘密 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:草莓小罐;StrawberryFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAB30000165369食品業者登錄字號:A-153868347-00000-2添加物分...