反式脂肪 | 食品添加物合法業者資訊網

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反式脂肪（英語：Trans fat）是指含反式脂肪酸的脂肪；反式脂肪酸、逆態脂肪酸（Trans-unsaturated fatty acid、Trans fatty acid），则是指一种不飽和脂肪酸（單元不 ... Read More

Fat, total / 脂肪總量. - saturated fat / 飽和脂肪. - trans fat / 反式脂肪. Carbohydrate / 碳水化合物. Carbohydrate / 碳水化合物. Understanding. Trans Fats. Read More

反式脂肪是什麼？首先，讓我們先來釐清令人混淆的脂肪和脂肪酸。脂肪是由脂肪酸和甘油組合而成的，人體自身不能合成脂肪酸，必須從膳食中攝取。脂肪酸主要有兩種：飽和 ... Read More

2015年9月7日 — （中央社記者楊淑閔台北7日電）台灣擬禁用人工反式脂肪，國產品0.3%以下仍標零。俠醫林杰樑生前帶領的團隊、林口長庚臨床毒物科實驗室博士林中英提醒 ... Read More

反式脂肪。英文叫「trans fats」。係一種不飽和脂肪酸酯，佢水解得到嘅脂肪酸叫做反式脂肪酸。好多人習慣將反式脂肪酸同反式脂肪混為一談，有啲人會將佢哋叫做逆態 ... Read More

2015年9月8日 — 反式脂肪是在你將液態脂肪變成固態脂肪時產生的。想想由大豆或玉米油製成的人造奶油。幾年前，科學家認為對你來說這些人工硬化的脂肪會比 ... Read More

反式脂肪（英语：Trans fat）是指含反式脂肪酸的脂肪；反式脂肪酸、逆态脂肪酸（Trans-unsaturated fatty acid、Trans fatty acid），则是指一种不饱和脂肪酸（单元不 ... Read More