蛋的凝固點~糖心蛋?還是溫泉蛋? | 食品添加物合法業者資訊網
2019年9月27日—蛋白蛋黃的凝固溫度不同,蛋黃完全凝固的溫度是70°C,蛋白則是80°C。控制水溫或是加熱時間,就能夠做出內軟外硬的『糖心蛋』與內硬外軟的『溫泉 ...
2019年9月27日 — 蛋白蛋黃的凝固溫度不同,蛋黃完全凝固的溫度是70°C,蛋白則是80°C。控制水溫或是加熱時間,就能夠做出內軟外硬的『糖心蛋』與內硬外軟的『溫泉 ...「溫泉蛋」和「溏心蛋」不一樣?誰才是真正的半熟蛋? | 食品添加物合法業者資訊網
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【葡萄香料粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000628328
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【檸檬香料粉900148IP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000607730
添加物名稱:檸檬香料粉900148IP;LEMONFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000607730食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8...
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【薄荷香料 TH-90890】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000245716
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【鹹蛋黃香料SFA-130323N/5X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000670088
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【薄荷香料 TB-77632-4】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000531387
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【草莓香料 K-91945】食品添加物產品登錄碼:TFAA33997500000
添加物名稱:草莓香料K-91945;STRAWBERRYFLAVORK-91945食品添加物產品登錄碼:TFAA33997500000食品業者登錄字號:A-180686329-0...
【鹹蛋黃香料#4】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000616594
添加物名稱:鹹蛋黃香料#4;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000616594食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:型態:液狀...
【牛奶香料 SDF 2067 NA】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000125635
添加物名稱:牛奶香料SDF2067NA;MILKFLAVORSDF2067NA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000125635食品業者登錄字號:A-180686329-000...
【鹹蛋黃香料 ES-63775】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000491641
添加物名稱:鹹蛋黃香料ES-63775;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000491641食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
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【布丁香料 810082 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000299401
添加物名稱:布丁香料810082T;CUSTARD810082T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000299401食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添...
【紅茶香料粉 PDR.2728(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000098453
添加物名稱:紅茶香料粉PDR.2728(停用);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000098453食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分...
【蟹肉香精JF-95266X3】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000356438
添加物名稱:蟹肉香精JF-95266X3;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000356438食品業者登錄字號:A-180686329-00000-0添加物分類:型...
【白色甘草精AG】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000104832
添加物名稱:白色甘草精AG;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000104832食品業者登錄字號:A-180686329-00000-0添加物分類:調味劑型...