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食品過敏原介紹：麩質 | 食品添加物合法業者資訊網

食品過敏原介紹：麩質

2021年12月27日—除了麵類、麵包類、糕餅類等麵粉製品外，調味醬也是另一個容易被被忽略的含麩質食品。食品中如果含有麩質過敏原，需要在外包裝上依規定標示， ...

 食品過敏原介紹：麩質

2021年12月27日 — 除了麵類、麵包類、糕餅類等麵粉製品外，調味醬也是另一個容易被被忽略的含麩質食品。食品中如果含有麩質過敏原，需要在外包裝上依規定標示， ...

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常見的麩質食物有哪些？只吃「零麩質飲食」對人體好嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網
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麩質是什麼？麩質食物有哪些？無麩質真的可以減肥嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網
2021年8月6日 — 麩質（英文Gluten）是小麥、大麥、黑麥等麥類穀物中富含的一種蛋白質混合物，一般又有「麩質蛋白、麥膠、麵筋、麵筋蛋白、穀膠蛋白、小麥蛋白」等說法， ... Read More
麩質易致身體發炎？不只麵包，專家一次盤點該避開的食物 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年4月30日 — 例如高筋麵粉、低筋麵粉、中筋麵粉製作的麵包、吐司、饅頭、麵包、鬆餅、餅乾和薄餅、麵包粉、比薩、漢堡、麵條、義大利麵、通心粉及其他麵食、餃子、煎餅 ... Read More
食品過敏原介紹：麩質 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年12月27日 — 除了麵類、麵包類、糕餅類等麵粉製品外，調味醬也是另一個容易被被忽略的含麩質食品。食品中如果含有麩質過敏原，需要在外包裝上依規定標示， ... Read More
麩質食物到處有！營養師：不吃更健康想控制「先改吃6主食」 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年3月26日 — 日常生活中含有麩質的食物幾乎是無所不在，舉凡從早餐吃到的三明治、麵包、饅頭，到午晚餐的麵食、水餃、Pizza、餅乾、蛋糕，包含連調味料當中的醬油、沙 ... Read More
無麩質飲食怎麼吃 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年5月15日 — 所有麥類做成的食物都包含麩質，像是麵包、餅乾、蛋糕、麵條、水餃皮、包子皮、早餐穀片、燕麥片等等，其他以小麥為原料的醬汁和飲料如啤酒、豉油、調味料 ... Read More
麩質過敏就得一輩子忌口嗎？營養師教你正確調整3個月重享美食 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年7月3日 — 現代人越來越會對各種食物過敏，根據聯安診所統計2019年1,282筆慢性食物過敏檢測數據，發佈國人新十大慢性食物過敏原排行榜，前三名分別是蛋白、蛋黃及 ... Read More
無麩質飲食真相探索 | 食品添加物合法業者資訊網
麩質過敏症主要是因體內的免疫系統有過多的麩朊抗體，與醇溶穀蛋白產生反應，當患者吃入含麩質食物，會引起腸道中不良的免疫系統反應進而造成腸道絨毛的損傷，而造成無法 ... Read More
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