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吡喃糖

吡喃糖以吡喃為主體結構，葡萄糖、甘露糖、半乳糖等己糖大都以吡喃糖的形式存在，吡喃環上的羥基朝向因己糖的結構而變。葡萄糖醛酸、甘露糖醛酸、氨基葡萄糖也以吡喃糖 ...

 吡喃糖

吡喃糖以吡喃為主體結構，葡萄糖、甘露糖、半乳糖等己糖大都以吡喃糖的形式存在，吡喃環上的羥基朝向因己糖的結構而變。葡萄糖醛酸、甘露糖醛酸、氨基葡萄糖也以吡喃糖 ...

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吡喃糖 | 食品添加物合法業者資訊網
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