炒菜先放鹽還先放糖?科學主廚:調味順序下錯味道就不對 | 食品添加物合法業者資訊網
![炒菜先放鹽還先放糖?科學主廚:調味順序下錯味道就不對](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
2020年9月15日—想吃排骨肉的鮮甜軟嫩,要事先用薄鹽醃排骨肉,提高肉的保汁性,保留更多鮮甜味,燉煮後的排骨肉吃起來比較柔嫩多汁。要吃糊爛的糜(粥),鹹味要最後下 ...
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【味能】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111492
添加物名稱:味能;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111492食品業者登錄字號:F-130917824-00000-7添加物分類:調味劑型態:粉狀(...
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【黑糖香料 C-19280】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000709799
添加物名稱:黑糖香料C-19280;BROWNSUGARFLAVORC-19280食品添加物產品登錄碼:TFAA30000709799食品業者登錄字號:A-180266537-0...
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【紅糖精粉 SMP-902135】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000710106
添加物名稱:紅糖精粉SMP-902135;BLACKSUGARFLAVORPOWDERSMP-902135食品添加物產品登錄碼:TFAA30000710106食品業者登錄字號:Q...
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【麥芽糖醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011644001
添加物名稱:麥芽糖醇;MALTITOL食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011644001食品業者登錄字號:U-142599824-00000-1添加物分類:品質...
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【麥芽糖醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013346002
添加物名稱:麥芽糖醇;Maltitol(SWEETPEARLP200)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013346002食品業者登錄字號:A-150797925-00000-2...
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【焦糖香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000440678
添加物名稱:焦糖香料;CARAMELFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000440678食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類...
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【味林香味-A】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000604006
添加物名稱:味林香味-A;MIRINSEASONING-A食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000604006食品業者登錄字號:A-111962025-00000-4添加...
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【麥芽糖醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011225006
添加物名稱:麥芽糖醇;MALTITOL(CRYSTALLINEMALTITOL)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011225006食品業者登錄字號:N-124450223-00...
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【二砂糖香料 C-85201/2F】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000624830
添加物名稱:二砂糖香料C-85201/2F;SugarFlavorC-85201/2F食品添加物產品登錄碼:TFAA30000624830食品業者登錄字號:F-10304920...
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【麥芽糖醇糖漿】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009860008
添加物名稱:麥芽糖醇糖漿;MALTITOLSYRUP(POLYSORB75/55A)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009860008食品業者登錄字號:A-11405671...
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【燒焦香料 NE-960-392-4】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000282404
添加物名稱:燒焦香料NE-960-392-4;CharredTypeFlavourNE-960-392-4食品添加物產品登錄碼:TFAB30000282404食品業者登錄字號:A...
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【黑糖香料 BBW099-212】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000673687
添加物名稱:黑糖香料BBW099-212;BROWNSUGARFLAVORBBW099-212食品添加物產品登錄碼:TFAA30000673687食品業者登錄字號:B-18937...
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【黑糖香料 YK-691206】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000652459
添加物名稱:黑糖香料YK-691206;BLACKSUGARFLAVORYK-691206YK-691206食品添加物產品登錄碼:TFAA30000652459食品業者登錄字號:...
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【黑糖香料 AF-19645】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000271581
添加物名稱:黑糖香料AF-19645;BROWNSUGARAF-19645食品添加物產品登錄碼:TFAB30000271581食品業者登錄字號:E-159221845-00000...
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【黑糖香料 CAW076-146H】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000700970
添加物名稱:黑糖香料CAW076-146H;BROWNSUGARFLAVORCAW076-146H食品添加物產品登錄碼:TFAA30000700970食品業者登錄字號:B-189...