你吃的是真食物嗎 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年6月30日—認識常見的食品添加物;酸味料,檸檬酸、乳酸、抗壞血酸、琥珀酸,盡量避免;黏稠劑,玉米糖膠、瓜耳豆膠、CMC,盡量避免;甜味料,山梨醇、葡萄糖果糖 ...
在乾淨透明的玻璃燒杯中,加入水與食用黃色 4 號,透明的水立刻顯現出果汁般的淡黃色;此時,倒入從木材鋸屑做成的粉末纖維素,微帶混濁感的黃橙色搖身一變為鮮榨果汁般帶有果肉的樣子。加入酸味料、抗壞血酸、檸檬酸、檸檬香料,營造出檸檬的酸味與風味,最後毫不吝嗇地淋上高果糖糖漿,就成了幾可亂真的檸檬果汁。
沒有真食物,累壞肝與腎飲食出問題,身體首當其衝的是毒物代謝器官肝和腎。許多腎臟的病變是起因於血液中的物質經過腎臟時,沉積在腎臟組織,造成腎臟細胞的破壞,使腎臟失去了排出廢物、留下養分兩大功能。該留的沒留住,正常的組織吸收不到營養,就會開始失序;該排的排不出,殘留在體內,一步步毒害身體細胞,造成全身性的疾病。
另一個解毒器官是肝,肝臟細胞中富含細胞酵素 P450(Cytochrome P450),是一群代謝酵素的總稱,P450 負責體內四分之三的脂質、類固醇荷爾蒙,以藥物、有毒的化學物質的代謝,一旦代謝能力超過 P450 的負荷水平,無法代謝的有毒物質開始在體內堆積,傷害包括肝臟細胞在內的身體細胞。
食品添加物對於身體細胞傷害的機轉很難輕易說清,大多依靠動物實驗來猜測,然而,現在對於食品添加物的國家政策是:在小白鼠身上有致癌疑慮、破壞免疫系統、形成腦腫瘤的添加物政府沒有明令禁止,何況有經驗的醫師都知道,對小白鼠來說沒有傷害的藥物,往往病人吃下後卻會出現嚴重副作用。
面對越來越層出不窮的肝腎疾病,雖然難以用科學方法證明,醫界大多認為有毒的食品添加物難逃責任。
認識常見的食品添加物 分類 添加物 評估 調味料 氨基酸、麩酸鈉、5´...「玉米糖膠危害」+1 | 食品添加物合法業者資訊網
【食識EP7】食安風暴x食品添加物.卡拉膠x瓜爾豆膠x三仙膠 | 食品添加物合法業者資訊網
三仙膠無所不在食藥署未訂安全標準 | 食品添加物合法業者資訊網
你吃的是真食物嗎 | 食品添加物合法業者資訊網
打破你習慣的30個挑菜迷思 | 食品添加物合法業者資訊網
玉米糖膠副作用 | 食品添加物合法業者資訊網
玉米糖膠是什麼? | 食品添加物合法業者資訊網
食品添加物 | 食品添加物合法業者資訊網
【鮮味】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000125947
添加物名稱:鮮味;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000125947食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:調味劑;;調味劑型...
【茉莉香料PH001】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000579479
添加物名稱:茉莉香料PH001;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000579479食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:型態:液...
【麻油香料CDM0624】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000575981
添加物名稱:麻油香料CDM0624;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000575981食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:型態:...
【鳳梨香料6121】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000573709
添加物名稱:鳳梨香料6121;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000573709食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:鳳梨型態:...
【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011863004
添加物名稱:玉米糖膠;XANTHANGUM(ZIBOXANLD)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011863004食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添...
【甜玉米香料粉04-01898-02】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000324983
添加物名稱:甜玉米香料粉04-01898-02;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000324983食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分...
【芒果香料CDM1617】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000283550
添加物名稱:芒果香料CDM1617;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000283550食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:芒果型...
【蟹香料PH007】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000443895
添加物名稱:蟹香料PH007;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000443895食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:螃蟹型態:...
【肉味調味劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000103279
添加物名稱:肉味調味劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000103279食品業者登錄字號:B-153815433-00000-1添加物分類:調味劑型態:...
【食用芋頭色素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128737
添加物名稱:食用芋頭色素;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128737食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:甜味劑;;...
【甜味寶NT600D】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119456
添加物名稱:甜味寶NT600D;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119456食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:品質改良...
【鹿角菜膠8167】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000046636
添加物名稱:鹿角菜膠8167;CARRAGEENAN8167(RICOGEL8167)食品添加物產品登錄碼:TFAB20000046636食品業者登錄字號:F-128861747...
【糖精鈉鹽】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012642000
添加物名稱:糖精鈉鹽;SODIUMSACCHARIN食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012642000食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分...
【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009931008
添加物名稱:鹿角菜膠;PROTAFLOCTABLETS食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009931008食品業者登錄字號:F-189584647-00000-4添加物分...
【鮮味寶】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119579
添加物名稱:鮮味寶;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119579食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:甜味劑;;調味劑...