韓式甜辣醬炸雞by Fan | 食品添加物合法業者資訊網
2014年4月6日—在家也可輕易做出美味的韓式甜辣炸雞。將醃好的雞腿、雞翅裏上粉後，放進油裡炸脆，再將炸好的雞件浸在酸甜的特調醬料裡拌勻，最後灑上白芝麻， ...
小撇步
1. 炸雞時油温一定要高，油温太低會讓雞件吃油，吃起來就會很油膩。
2. 利用二次炸法可以使雞件的外皮更加酥脆，且不會因為沾了醬汁而變得軟腍。第二次用高溫覆炸更可逼出多餘油分，讓雞件外殼更加乾爽不油膩。
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References https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136 (www.facebook.com)征服歐爸的胃：5款韓式辣醬食譜讓你在家輕鬆享受韓國味 | 食品添加物合法業者資訊網
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【牛肉香精ES-6429/50】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000399918
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【牛肉香精ES-6863】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000691801
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【牛肉香精 FW82616(PB)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000692723
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