香蕉的營養價值、功效與作用、食用禁忌 | 食品添加物合法業者資訊網

2018年3月30日—1、體質偏寒少吃或不吃。正因為香蕉性寒，體質偏於虛寒者，較好少吃或不吃。·2、胃痛、腹瀉者應少食，胃酸過多者較好不吃。多吃香蕉會因胃酸分泌大大 ...

香蕉具有清熱、解酒、降血壓的功效，可以補充能量，保護胃粘膜，潤腸道，安神助，維持心情愉悅。孕婦、寶寶、哺乳期人群皆可應用，但不宜食用過多。下面小編一起來與您領會一下香蕉的和功效！

香蕉的價值、功效與作用、食用禁忌

香蕉的營養價值

香蕉，芭蕉科，熱帶地區廣泛栽培食用。香蕉味香、富於營養，終年可收穫，在溫帶地區也很受注重。

香蕉屬高熱量水果，含有大量糖類物質及其他營養成分，可充飢、補充營養及能量，在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。

香蕉果肉營養價值頗高，其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是保持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育。

1、香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等症；

2、香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜；

3、香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高；

4、香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒；

5、香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。

香蕉的莖、吸芽、花蕾都含有大量的營養物質，是很好的青飼料，可用於餵豬。莖與葉富含纖維素，可製作繩、編織物和造紙；莖的汁液可提制出一種食品防腐劑和染料的固定劑，莖的灰分含鹼量很高，可用於制鹼水。莖、葉的鉀含量較高，切碎後回田有增加土壤有機質和疏鬆土壤的作用，同時還增加了土壤的鉀。

每100克香蕉的營養素含量如下表：

營養素名稱含量營養素名稱含量營養素名稱含量

碳水化合物22.00維生素A10.00鈣7.00

蛋白質1.40維生素C8.00鋅0.18

熱量91.00維生素E0.24錳0.65

脂肪0.20胡羅卜...