好想喝牛奶！3方法治療乳糖不耐症 | 食品添加物合法業者資訊網

您是否有一喝牛奶就反胃想吐的問題呢？這種狀況來自於乳糖不耐症(Lactose intolerance)。全世界患有乳糖不耐症的人高達7成，而患病比例最高的是亞洲人，身為台灣人，我們不可不知乳糖不耐症的祕密。以下就帶您了解乳糖不耐症的原因與症狀。

乳糖(Lactose)是乳製品中主要的醣類，乳糖需要乳糖酶(Lactase)來分解成葡萄糖(Glucose)和半乳糖(Galactose)，才能供人體做為能量使用，當人體缺乏乳糖酶時，攝取的乳糖無法被分解，就會產生乳糖不耐症。因為母乳裡也含有乳糖，所以剛出生的寶寶，幾乎都擁有分解乳糖的能力，而這項能力隨著年紀的增長，會逐漸地減弱。

乳糖不耐症的患者並非完全沒有分解乳糖的能力，但是當攝入的乳糖超出可分解的量，便會產生不適的症狀。乳糖不耐症包括以下2種：

缺乏乳糖酶分解的乳糖，會從小腸進入大腸，造成大腸的水分增加，大便的含水量過高而無法成形，因此造成腹瀉。此外，未被分解的乳糖會被大腸的細菌及微生物利用，而發酵產生氣體，因此引起脹氣和腹痛的症狀，其他症狀還包括反胃。治療乳糖不耐性的方法有以下3種：