[問題] 甜麵醬太鹹 | 食品添加物合法業者資訊網

買了一罐市售的甜麵醬結果吃起來一點都不甜和外面烤鴨附的差很多整個超死鹹....來自:114.40.9.35※文章網址:https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1493867281.

買了一罐市售的甜麵醬結果吃起來一點都不甜和外面烤鴨附的差很多整個超死鹹...... 不知道有沒有其他辦法可以調整? 只有想到和美乃滋一起用增加甜味不然只能減少用量因為真的太鹹了... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.9.35 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1493867281.A.D29.html[1] 推 john124[2]: 甜麵醬當然是鹹的，會甜是餐廳有調味過，以前在飯店看師 05/04 13:26 → john124[3]: 傅是先炒甜麵醬再加桂花蜜下去調 05/04 13:26 → mrschiu[4]: 烤鴨的那種甜麵醬是有先用油加砂糖/冰糖炒過... 05/04 13:53 推 a99[5]: 甜麵醬一直都是鹹的 05/04 14:08 推 ireneian[6]: 用甜麵醬炒過肉絲會加一點冰糖 05/04 15:29 → sheeplove[7]: 是我誤會了謝謝原來還要再用去糖調整 05/04 15:33 推 HMJumper[8]: 自己餐廳的經驗是：甜麵醬加上糖、米酒、香油煮到滾給 05/05 12:51 → HMJumper[9]: 你參考看看 05/05 12:51 推 godswd[10]: XDD 除了鹹也沒有香氣，烤鴨沾醬是炒過的，我家都是起油鍋 05/05 15:43 → godswd[11]: 下醬炒香，然後加米酒跟冰糖煮化收乾，你可以參考看看 05/05 15:43 → DRIariel[12]: 買了甜麵醬被鹹到+1 xd" 05/05 20:24 推 joy0921[13]: 讓我漲知識了感謝以上 05/13 11:16 References https://ww...

[問題] 甜麵醬能做的料理? | 食品添加物合法業者資訊網

各位板友好標題這樣發問是因為想要做做看回鍋肉跟炸醬麵這兩種都會用到甜麵醬但是買一罐甜麵醬總得要用完，不然放到過期實在很浪費所以就想來請教 ... Read More

[問題] 甜麵醬太鹹 | 食品添加物合法業者資訊網

買了一罐市售的甜麵醬結果吃起來一點都不甜和外面烤鴨附的差很多整個超死鹹. ... 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1493867281. Read More

[問題] 關於一些調料的採購 | 食品添加物合法業者資訊網

2、甜麵醬上次試炒回鍋肉跑去全聯找了半天也沒有賣甜麵醬只用豆瓣炒的似乎跟 ... (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1567915362. Read More

Re: [食譜] 京醬肉絲Shredded Pork Stir | 食品添加物合法業者資訊網

而現在網路上瘋傳一堆「簡易甜麵醬」食譜，是用麵粉作底，以還原甜麵醬中澱粉 ... (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1596160495. Read More

[食譜] 京醬肉絲Shredded Pork Stir | 食品添加物合法業者資訊網

發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.1.117.20 (臺灣) ※ 文章網址: ... zasx2980: 這篇食譜根本沒有加甜麵醬，為什麼不改一下名字呢？ Read More

[問題] 關於台北醬料的購買 | 食品添加物合法業者資訊網

大家好! 因最近想在家煮炸醬麵想找甜麵醬、黃豆醬、乾黃醬但不知道該從何找起能請版友給予建議及方向嗎?謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... Read More

[無言] 滿出來的甜麵醬 | 食品添加物合法業者資訊網

晚上突然很想吃哦阿煎打開外送app下訂單因為很喜歡吃甜麵醬所以在備註的地方寫上 ... 哈哈哈哈可以再配一碗飯了-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... Read More

[食譜] 炸醬麵 | 食品添加物合法業者資訊網

... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.170.224 (臺灣) ※ 文章網址: ... sazabi: 其實炸醬面要用黃醬不是甜麵醬，一般甜麵醬只是增添甜味 ... Read More

[問題] 金蘭以外好買的甜麵醬? | 食品添加物合法業者資訊網

剛剛爬了一下文發現除了金蘭以外沒有其他零售的好買請問金蘭的甜麵醬味道真的和烤鴨店和麵點攤的味道差 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 123.194.226.114. Read More

[問題] 甜麵醬太鹹 | 食品添加物合法業者資訊網

買了一罐市售的甜麵醬結果吃起來一點都不甜和外面烤鴨附的差很多整個超死鹹. ... 來自: 114.40.9.35 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1493867281. Read More

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