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西餐的靈魂——醬汁（20種西餐醬汁的調製方法） | 食品添加物合法業者資訊網

西餐的靈魂——醬汁（20種西餐醬汁的調製方法）

2020年11月16日—製作過程：蒜去皮。將胡蘿蔔、洋蔥、西芹、蒜均切末，起鍋加油，放入蒜末、洋蔥末炒香，再放入牛肉碎炒香，加紅酒收干。然後放入西芹末、胡蘿蔔末炒香。再 ...

 西餐的靈魂——醬汁（20種西餐醬汁的調製方法）

2020年11月16日 — 製作過程：蒜去皮。將胡蘿蔔、洋蔥、西芹、蒜均切末，起鍋加油，放入蒜末、洋蔥末炒香，再放入牛肉碎炒香，加紅酒收干。然後放入西芹末、胡蘿蔔末炒香。再 ...

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西餐廚師必學的13款醬料做法，值得收藏起來！ | 食品添加物合法業者資訊網
2019年8月17日 — Home » 食谱 » 西餐廚師必學的13款醬料做法，值得收藏起來！ ... 取一個乾淨的汁煲，燒熱後加入黑椒碎慢炒香；. 攢少許白蘭地酒後加入牛油，再將黑椒碎略炒 ... Read More
西餐入門：學做8種經典醬汁 | 食品添加物合法業者資訊網
2014年7月15日 — 西餐入門：學做8種經典醬汁 · 1、把蛋黃、法式芥末醬和鹽放入大碗中，擠入檸檬汁，攪打均勻至顏色變淺。 · 2、少量多次地加入色拉油，避免出現油與蛋黃混合 ... Read More
西餐中的基礎醬汁 | 食品添加物合法業者資訊網
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西餐料理醬汁 | 食品添加物合法業者資訊網
對於西式醬料的印象，一般人熟悉的都是黑胡椒醬、蘑菇醬等等，然而，如果你的認知就僅停留在這裡，那就非得好好研究這本書了，70道西式醬汁料理將帶你逐一調配出美味西餐， ... Read More
[食譜]西式醬料醬汁1000例西餐醬料醬汁制作調味醬料理書教程 ... | 食品添加物合法業者資訊網
購買[食譜]西式醬料醬汁1000例西餐醬料醬汁制作調味醬料理書教程西餐醬汁食材配方烹飪食譜 ... 法餐西餐基礎烹飪書菜譜大全書籍優雅回頭客西餐菜譜法國菜製作. Read More
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