幫助發酵。 利用麥芽精中酵素所產生的醣份跟其他各種成份 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年4月29日—利用麥芽精中酵素所產生的醣份跟其他各種成份,都可以讓烘焙完成時的烤色適度地加深,也會增添輕輕的香味。既然添加麥芽精對麵包益處這麼明顯,那是不是 ...
2017年4月29日 — 利用麥芽精中酵素所產生的醣份跟其他各種成份,都可以讓烘焙完成時的烤色適度地加深,也會增添輕輕的香味。 既然添加麥芽精對麵包益處這麼明顯,那是不是 ...Q:麥芽精是什麼?有什麼作用? ... | 食品添加物合法業者資訊網
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