奧爾良醃料中有哪些成分呢？有了什麼食物才這般好吃？ | 食品添加物合法業者資訊網

奧爾良醃料中有哪些成分呢？有了什麼食物才這般好吃？介紹：喜歡吃肯德基的朋友，肯定都吃過肯德基裡的奧爾良烤翅，奧爾良烤翅是非常受歡迎的一種小吃，那麼現在市面上 ...

喜歡吃肯德基的朋友，肯定都吃過肯德基裡的奧爾良烤翅，奧爾良烤翅是非常受歡迎的一種小吃[1]，那麼現在市面上也有售賣奧爾良烤翅醃料的，很多朋友也會購買奧爾良醃料回家裡來做雞翅。你知道奧爾良醃料裡面都有哪些成分嗎？可能有很多朋友也很好奇這個問題，今天小編就滿足大家給大家簡單的介紹一下奧爾良醃料都有哪些成分。

一、奧爾良醃料有哪些成分

奧爾良醃料是一種複合調味料，裡面有多種物質，包括食品新增劑和複合香辛料。複合香辛料是利用植物的種子和花蕾，根莖或者植物的提取物製作而成的，這種香料具有一種濃濃的香味兒，所以說能夠讓人很有食慾，幫助消化和吸收。

具體來說，奧爾良醃料的成分是百里香，甘牛至，芹菜籽，羅勒。黑胡椒，紅辣椒粉，幹芥末，大蒜，姜粉等一系列的食材。

一般來說，正宗[2]的奧爾良醃料做出來食物具有香甜辣的味道，做出來的產品顏色是鮮紅色的，非常的誘人，表面有一層光澤。遠遠的聞就能聞到一股濃濃的氣味，奧爾良醃料中迷人的甜味兒和辣味兒融合得十分完美，使得整體的食物口感[3]非常的豐富飽滿，每次吃到這個食物就會上癮，以後也會很想吃奧爾良烤的食物。

二、奧爾良醃料的用途

1.奧爾良醃料除了可以做各種肉類，比如說雞翅之外，還能夠醃製蔬菜[4]，但是在醃製蔬菜的時候需要注意，蔬菜不需要像肉一樣醃製那麼長時間。裹上醃料之後，馬上就可以烤制了，不需要放到冰箱裡。醃料醃製出的肉和蔬菜用途也非常的廣，不僅可以燒烤，還可以油炸著吃，煎著吃，煮著吃，你想怎麼吃都可以。

2.大家注意，如果想要用奧爾良醃料來醃製雞翅的話，注意醃料和水的比例大概是1：1。如果你使用100克的奧爾良醃料的話，就可以倒入1000克的雞翅中，調料不要放多了，因為他比較的鹹。如果你要醃製肉類的話，一定要先放到冰箱裡冷藏24個小時，讓醃料和肉充分的融合在一起，有味道了才能夠進行烤制，時間太短，裡面的肉會沒有味道。

我們已經非常詳細的給大家介紹了奧爾良醃料是什麼，這是一種非常好吃的調味料，大家生活中可以用奧爾良醃料來做菜，烹飪的花樣很多，但是畢竟奧爾良醃料中含有一些食品新增劑，偶爾吃一吃解解饞就可以了，可不要天天都吃它製作的食物。