奧爾良醃料配方里有沒有什麼特殊的東西，為何會那麼好吃？ | 食品添加物合法業者資訊網

2020年12月27日—奧爾良醃料主要包括：百里香、羅勒、甘牛至、芹菜籽鹽、黑胡椒、幹芥末、紅辣椒粉、大蒜粉、姜粉。其他用途.奧爾良醃料除了可以做各種肉類還可以把 ...

奧爾良醃料是一種複合顏料，就是含得有食品新增劑。市面上關於這種產品的品牌不下幾十種，價格都在每100g都在0.8至1.2之間浮動。這就證明了不同品牌之間他們的配料基本上是大同小異的，而且製作成本也不會太高。

咱們先來看一下美國版正兒八經的奧爾良醃料所使用的主要材料，除了辣椒粉，大蒜粉還有姜粉。這些是咱們經常使用的之外。像百里香、羅勒、甘牛至芹菜籽鹽等這些香料都是咱們不常用的，但是這些都是味道很濃郁的西餐配料，所以也比較符合咱們的口味。

那麼咱們再來看一下國內網上比較熱銷的“奧爾良醃料”是如何製作的吧！首先開啟國內知名購物網站，然後找到其銷量最好的醃料品牌，在配料表一列裡。涵蓋了其主要的製造成分。具體有白砂糖，食用鹽，香辛料，黑胡椒粉，還有最重要的一條食品新增劑。

也就是說你在網上所購買的醃料和咱們日常烹飪做飯使用的調味料沒有什麼區別。只是它多了一些調味用的食品新增劑。這東西對於味覺的衝擊力，你可以去網上自行搜尋一下。