橙汁排骨 | 食品添加物合法業者資訊網

基本介紹—所屬類型為中廚靚菜。基本介紹.中文名：橙汁排骨;主要食材：排骨，松肉粉，色拉油，桔子皮 ...

1、排骨斬成3公分塊，用松肉粉醃10分鐘，加入醃料抓勻，醃20分鐘。

2、排骨盛入盤中，淋入色拉油，蓋保鮮膜，刺孔出氣，微波高火4分鐘後取出，翻面，淋入調料，再加熱4分鐘即可。

排骨500g ，油，鹽，橙子，白糖，生抽，芝麻，蔥，姜。

1.排骨事先浸泡掉血水。鍋子燒水，將豬肋排放入，煮半小時左右，將排骨煮熟。

2.橙子榨汁。

3.鍋子燒熱，倒油，放入白糖煸炒至糖化開，成金黃色。

4.倒入排骨，煸炒上色。

5.倒入橙汁。

6.加入蔥姜、八角。

7.加入鹽。

8.加入生抽。

9.燉至湯汁濃稠，加入少許白芝麻點綴，出鍋裝盤即可。

補中益氣

中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。

滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善貧血

排...