科學文選46~醋是怎麼來的? | 食品添加物合法業者資訊網
文/楊士芳圖/陳淑賢.廚房調味也常用到醋,不管白醋、黑(烏醋)、水果醋、糯米醋,它們的製造原理是相同的,只是製作的材料有所不同而已。醋的製造原理是經由醋酸菌 ...
文/楊士芳圖/陳淑賢. 廚房調味也常用到醋,不管白醋、黑(烏醋)、水果醋、糯米醋,它們的製造原理是相同的,只是製作的材料有所不同而已。醋的製造原理是經由醋酸菌 ...別亂吃醋 | 食品添加物合法業者資訊網
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