菊糖(菊苣纖維) | 食品添加物合法業者資訊網

2019年7月23日—菊糖可能很多人並不認識。最近菊粉在BBC紀錄片中出現，引起了許多話題和探討。菊糖會這麼受到矚目並不令人意外，據說這種可溶性纖維有一系列健康益處 ...

菊糖（菊苣纖維）可能是你最近才聽說過或是根本沒聽過的補充品。最近菊糖在 BBC紀錄片中出現，使更多人探討並研究它。菊糖會這麼受到矚目並不令人意外，據說這種可溶性纖維有一系列健康益處，包括改善血糖控制、體重控制和消化系統健康。那實際上的情況是如何呢？在這篇文章，我們將更詳細地介紹菊糖，包括經過深入調查的證據，以及它可以添加到飲食中的各種方式。什麼是菊糖？

菊糖是一種常見於各種蔬菜中的可溶性纖維，它屬於一類被稱為果聚醣的碳水化合物，表示它們由果糖分子組成，而這些分子會特別連接在一起以防止在小腸內被消化。菊糖不會被消化，而是成為益生菌進入腸道。益生菌有助於培養和增加消化系統中有益細菌的數量。

應該把菊糖歸類為纖維嗎？菊糖是一種低卡路里的可溶性纖維，每克含 1.5 卡路里。雖然菊糖是一種碳水化合物，但由於它是由果糖分子組成，所含有的卡路里會比碳水化合物少得多，因為纖維不能被消化系統分解或吸收。當食用時，水溶性纖維會吸收水分，隨後變成凝膠狀物質。菊糖對減重的影響在減重之路的每一步都感到飢餓？研究顯示，菊糖可以幫助調節食慾和減少這些常見的飢餓感，有助於實現你的減重目標。菊糖的作用是改變控制食慾水平的特定激素，並通過減少飢餓感來減少你攝取的卡路里量 - 實驗結果看起來非常令人印象深刻。研究顯示，在飲食中添加菊糖粉末，能夠幫助在 12-18 週內減掉 1-6 公斤。菊糖不僅可以幫助減輕體重，還能夠減少異位脂肪的儲存。異位脂肪與儲存在身體其他部位的脂肪有關，例如肝臟和肌肉組織。有鑑於其與 II 型糖尿病的發展密切相關，這些部位的脂肪儲存需要特別注意。菊糖對血糖控制的影響菊糖可以幫助改善 II型糖尿病或糖尿病前期患者的血糖水平。這對健康非常重要，因為螺旋血糖水平會導致許多其他代謝紊亂，影響健康狀況。菊糖可以幫助通過減少肝臟中儲存的脂肪量提高我們對胰島素激素的敏感性。胰島素是控制血糖水平的關鍵激素，因為它有助於從血液中去除葡萄糖，使其不會進入可以儲存能量的肝臟或肌肉。因此，如果菊糖可以提高對胰島素的敏感性，我們就可以更有效地...

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