什麼是shortening(白油酥油)? | 食品添加物合法業者資訊網
酥油一如它的英文名，Shortening，又名雪白奶油（請參看雪白奶油（Shortening）的詳細說明），它用來防止麵糰筋性延展得太快，也可防止膨大劑初期所產生的二氧化碳在過程中 ...
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[問題] 請問白油vs 奶油？ | 食品添加物合法業者資訊網
《烘焙常見油脂》酥油、白油、豬油、奶油的特性與用法的差異 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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【芒果精 101019】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000171714
添加物名稱:芒果精101019;MANGO101019食品添加物產品登錄碼:TFAA30000171714食品業者登錄字號:A-186513578-00000-1添加物分...
【香蕉精 101005N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000171578
添加物名稱:香蕉精101005N;BANANA101005N食品添加物產品登錄碼:TFAA30000171578食品業者登錄字號:A-186513578-00000-1添加物...
【當歸香味 107004】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000179868
添加物名稱:當歸香味107004;ANGELICA107004食品添加物產品登錄碼:TFAA30000179868食品業者登錄字號:A-186513578-00000-1添加...
【消泡劑E-2420】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000060406
添加物名稱:消泡劑E-2420;SILTECHE-2420食品添加物產品登錄碼:TFAA20000060406食品業者登錄字號:A-186513578-00000-1添加物...
【蛋牛乳素(帆) 104001】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000178621
添加物名稱:蛋牛乳素(帆)104001;EGGMILK(S)104001食品添加物產品登錄碼:TFAA30000178621食品業者登錄字號:A-186513578-00000...
【楊梅油 100 A-1 1030241】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000176911
添加物名稱:楊梅油100A-11030241;STRAWBERRY100A-11030241食品添加物產品登錄碼:TFAA30000176911食品業者登錄字號:A-1865135...
【橘子(油)香料 20794】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000413364
添加物名稱:橘子(油)香料20794;Orange(Oil)Fla.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000413364食品業者登錄字號:A-131118948-00000-3...
【紅蘋果香精ES-7333】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000132611
添加物名稱:紅蘋果香精ES-7333;REDAPPLEFLAVOUR7333食品添加物產品登錄碼:TFAB30000132611食品業者登錄字號:B-116053122-000...
【茶樹香精 SF-04】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000693465
添加物名稱:茶樹香精SF-04;TEATREEESS.SF-04食品添加物產品登錄碼:TFAA30000693465食品業者登錄字號:H-153393709-00000-4添...
【醬油香味A 105008】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000179611
添加物名稱:醬油香味A105008;SAUCEA105008食品添加物產品登錄碼:TFAA30000179611食品業者登錄字號:A-186513578-00000-1添加...
【乳酸鈉液】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013031003
添加物名稱:乳酸鈉液;SodiumLactateSolution食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013031003食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添...
【牛乳素 104003】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000178643
添加物名稱:牛乳素104003;MILK104003食品添加物產品登錄碼:TFAA30000178643食品業者登錄字號:A-186513578-00000-1添加物分類...
【洋甘菊花水】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000141060
添加物名稱:洋甘菊花水;CAMOMILLEwater食品添加物產品登錄碼:TFAB30000141060食品業者登錄字號:A-127953297-00000-2添加物分...
【乳酸鈉液】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008139006
添加物名稱:乳酸鈉液;SODIUMLACTATESOLUTION(PURASALS/HQ60)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008139006食品業者登錄字號:A-11174...
【華利納油 103025】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000232228
添加物名稱:華利納油103025;VANILLA103025食品添加物產品登錄碼:TFAA30000232228食品業者登錄字號:A-186513578-00000-1添加...