[教學] 冰淇淋使用的安定劑與乳化劑 | 食品添加物合法業者資訊網
2012年2月19日—所謂安定劑,就是調整冰淇淋中各項原料的一致性與成品的穩定不變質。當安定劑投入後,它們的作用是將冰淇淋原料中的水分,去作一”水化”的功能。
2012年2月19日 — 所謂安定劑,就是調整冰淇淋中各項原料的一致性與成品的穩定不變質。當安定劑投入後,它們的作用是將冰淇淋原料中的水分,去作一 ”水化” 的功能。[塑膠]添加劑的種類與功用介紹(安定劑、可塑劑、阻燃劑) | 食品添加物合法業者資訊網
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【冰淇淋牛奶香料 T1605241】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000734775
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【黑芝麻香料 1211405910】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000270647
添加物名稱:黑芝麻香料1211405910;SilaromBlackSesame1211405910食品添加物產品登錄碼:TFAB30000270647食品業者登錄字號:A-1...
【益寶磷粉D-5】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135948
添加物名稱:益寶磷粉D-5;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135948食品業者登錄字號:F-122607585-00000-8添加物分類:結著劑型態...
【芒果香料 C11469】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000471177
添加物名稱:芒果香料C11469;MangoFlavorC11469食品添加物產品登錄碼:TFAA30000471177食品業者登錄字號:A-123594193-00000-4...
【複配乳化劑 183001】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134543
添加物名稱:複配乳化劑183001;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134543食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:乳化...
【紅糖香料 1109910114】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000267867
添加物名稱:紅糖香料1109910114;Flavour,TypeBrownSugar1109910114食品添加物產品登錄碼:TFAB30000267867食品業者登錄字號:A...
【乳化劑118】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114260
添加物名稱:乳化劑118;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114260食品業者登錄字號:F-130917824-00000-7添加物分類:乳化劑型態:...
【香草香粉 SP-22286】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000531017
添加物名稱:香草香粉SP-22286;VANILLAPOWDERSP-22286食品添加物產品登錄碼:TFAA30000531017食品業者登錄字號:Q-154804862-00...
【香草粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000288038
添加物名稱:香草粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000288038食品業者登錄字號:J-104231572-00000-1添加物分類:型態:粉狀(粉劑)...
【乳化劑/金乳 1304】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007794003
添加物名稱:乳化劑/金乳1304;PALSGAARD1304食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007794003食品業者登錄字號:A-123594193-00000-4添加...
【荔枝香粉 C12059】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000471368
添加物名稱:荔枝香粉C12059;LycheeFlavorPowderC12059食品添加物產品登錄碼:TFAA30000471368食品業者登錄字號:A-123594193-0...
【脂肪酸蔗糖酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008248008
添加物名稱:脂肪酸蔗糖酯;SUCROSEFATTYACIDESTER(RYOTOSUGARESTERER-290)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008248008食品業者登錄...
【乳化安定劑MM】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110895
添加物名稱:乳化安定劑MM;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110895食品業者登錄字號:D-131178136-00000-1添加物分類:乳化劑型...
【複配乳化劑 183009】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134554
添加物名稱:複配乳化劑183009;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134554食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:乳化...
【木瓜香料 FBZ 441】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000270546
添加物名稱:木瓜香料FBZ441;PapayaFlavouringFBZ441食品添加物產品登錄碼:TFAB30000270546食品業者登錄字號:A-123594193-000...