手工台式香腸by Lynn Yeh | 食品添加物合法業者資訊網
2019年1月16日—關鍵字:瘦肉、香腸、豬後腿肉、高梁酒、高粱酒、甘草、肉桂粉.
1.冷藏後的瘦肉裡加入肥肉拌勻,準備開始灌香腸 2.將腸衣套入漏斗的末端 3.將肉放進漏斗裡,用筷子將肉擠進腸衣裡,前端要預留一小節 4.香腸粗細自行調整 5.用不完的腸衣揉點鹽放冷凍 下次可以再使用
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