[問題] 一直失敗的優格 | 食品添加物合法業者資訊網
想請問大家我使用明治配方奶製作孩子的優格,用240奶60優酪乳配方奶有降溫到溫溫的,放電鍋不加水保溫8...cccs:用克菲爾爾,常溫發酵06/0419:35.
作者colakat (露出狐狸尾巴的小貓咪)
看板cookclub
標題[問題] 一直失敗的優格
時間Sun Jun 4 19:14:18 2017
想請問大家 我使用明治配方奶製作孩子的優格,用240奶60優酪乳 配方奶有降溫到溫溫的,放電鍋不加水保溫8小時起 第一次用8小時,有使用筷子鍋蓋開幾公分是水水的 上網看,想說是否比例錯誤,還有我用鍋子沒有蓋蓋子的關係 第二次用配方奶200,優酪乳40 一樣鍋蓋開約2公分,換玻璃保鮮盒蓋上蓋子,一樣是水水的 第三次想說是否太熱了,保鮮盒沒有消毒,就用熱水煮十分鐘,放乾 配方奶100,優酪乳40,鍋蓋開約5公分那裡,一樣是水水的 第四次就是這次,我把保鮮盒洗淨,用烘碗機消毒烘乾 然後在電鍋底放了一條布,二折,電蓋開縫,後來感覺好像太燙了,乾脆不蓋鍋蓋,一樣 水水的 影片是第四次,想請問是為什麼失敗呢? https://youtu.be/uNp_O6O3e94[1]-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.64.14 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1496574861.A.279.html[2]
推 kzzoz80: 這種天氣電鍋按加熱太熱了菌都死光了06/04 19:23
推 btfy: 電鍋太熱+106/04 19:31
→ cccs: 用克菲爾爾,常溫發酵06/04 19:35
沒有按下去,只有保溫 不然應該怎麼做呢? 請問克菲爾爾哪裡買呢? ※ 編輯: colakat (39.12.64.14), 06/04/2017 19:39:58推 aegis105: 不是所有優酪乳都可以拿來做優格 建議直接買優格菌粉吧06/04 19:54
推 lamourmoi: 底部用蒸架墊高,不能直接...
20款常溫優酪乳評測 | 食品添加物合法業者資訊網
Re: [問題] 用菌粉製做優格 | 食品添加物合法業者資訊網
[問題] 一直失敗的優格 | 食品添加物合法業者資訊網
[問題] 優格菌粉做優格有怪味 | 食品添加物合法業者資訊網
[問題] 用菌粉製做優格 | 食品添加物合法業者資訊網
[器具] 請推薦好用的優格機 | 食品添加物合法業者資訊網
[好康] 蝦皮MESO常溫優格菌199元 | 食品添加物合法業者資訊網
[心得] 優格與優酪乳之作法與知識! | 食品添加物合法業者資訊網
[討論] 分享我瘦身過程幫助的食物 | 食品添加物合法業者資訊網
[食譜] 自製克菲爾希臘優格 | 食品添加物合法業者資訊網
【優格粉末香料PC-2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000421453
添加物名稱:優格粉末香料PC-2;YogurtFlavorPC-2食品添加物產品登錄碼:TFAA30000421453食品業者登錄字號:D-197031900-00000-0...
【優格粉末香料 SD-10694】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000391022
添加物名稱:優格粉末香料SD-10694;YOGURTFLAVORPOWDERSD-10694食品添加物產品登錄碼:TFAA30000391022食品業者登錄字號:A-111...
【優格香料 C-12975】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559006
添加物名稱:優格香料C-12975;YOGHURTFLAVORC-12975食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559006食品業者登錄字號:A-180266537-0000...
【優格香料 C-98061/5F】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000700587
添加物名稱:優格香料C-98061/5F;YoghurtFlavorC-98061/5F食品添加物產品登錄碼:TFAA30000700587食品業者登錄字號:F-10304920...
【優格香料 C-19376】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000527472
添加物名稱:優格香料C-19376;YOGHURTFLAVORC-19376食品添加物產品登錄碼:TFAA30000527472食品業者登錄字號:A-180266537-0000...
【麩醯胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N003048000
添加物名稱:麩醯胺酸;L-Glutamine食品添加物產品登錄碼:TFAA1N003048000食品業者登錄字號:D-197067553-00000-3添加物分類:營...
【優格香料 C-21556】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000704413
添加物名稱:優格香料C-21556;YOGHURTFLAVORC-21556食品添加物產品登錄碼:TFAA30000704413食品業者登錄字號:A-180266537-0000...
【優格香料 C-18209】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000670101
添加物名稱:優格香料C-18209;YOGHURTFLAVORC-18209食品添加物產品登錄碼:TFAA30000670101食品業者登錄字號:A-180266537-0000...
【優格香料 C-21556-C】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000710960
添加物名稱:優格香料C-21556-C;YOGHURTFLAVORC-21556-C食品添加物產品登錄碼:TFAA30000710960食品業者登錄字號:A-180266537-...
【優格香料 GV-524-290-7】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000213611
添加物名稱:優格香料GV-524-290-7;YoghurtFlavourGV-524-290-7食品添加物產品登錄碼:TFAB30000213611食品業者登錄字號:A-170...
【優格香基 L-059-HC】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000452637
添加物名稱:優格香基L-059-HC;YOUGHURTBASEL-059-HC食品添加物產品登錄碼:TFAA30000452637食品業者登錄字號:H-122868808-000...
【優格香精 FW61102(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000152038
添加物名稱:優格香精FW61102(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000152038食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【優格粉末香料 HFE-12080】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000293079
添加物名稱:優格粉末香料HFE-12080;YOGURTFLAVOURPOWDERHFE-12080食品添加物產品登錄碼:TFAB30000293079食品業者登錄字號:A-...
【優格香料 C-19304-A-2X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000626102
添加物名稱:優格香料C-19304-A-2X;YOGHURTFLAVORC-19304-A-2X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000626102食品業者登錄字號:A-1802...
【優格粉末香料 SD-18954】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000736069
添加物名稱:優格粉末香料SD-18954;YOGURTFLAVORPOWDERSD-18954食品添加物產品登錄碼:TFAA30000736069食品業者登錄字號:A-111...