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人工腸衣可分為可食性及不可食性兩種;另依其材質又可分類為:膠.原蛋白腸衣、纖維素剝皮腸、纖維腸衣以及塑料腸衣。另外,製作大口徑全肉火腿時.
人工腸衣可分為可食性及不可食性兩種;另依其材質又可分類為:膠. 原蛋白腸衣、纖維素剝皮腸、纖維腸衣以及塑料腸衣。另外,製作大口徑全肉火腿時.Viskase NOJAX®纖維素腸衣 | 食品添加物合法業者資訊網
很多香腸腸衣是人工合成的,但人工腸衣未必不能吃 | 食品添加物合法業者資訊網
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