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2019年7月5日—①蛋白&蛋黃先攪拌好如果拌入蛋液的乳化過程是一場球賽，那麼蛋黃就是最佳球員(最佳乳化劑)、而蛋白我們只能稱他為豬隊友，他就是造成乳化失敗的主要原因 ...
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添加物名稱:蛋糕改良劑;KAKEMATESPECIAL21食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049033食品業者登錄字號:A-152610685-00000-1添加...
【鮮奶油香料 FW82098(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455933
添加物名稱:鮮奶油香料FW82098(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455933食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...
【鮮奶油香料 C-18450】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000348383
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【滿點SP】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000016104
添加物名稱:滿點SP;RichmanSP食品添加物產品登錄碼:TFAA20000016104食品業者登錄字號:D-128628860-00000-1添加物分類:乳化劑...
【蛋糕起泡劑 5306】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000040595
添加物名稱:蛋糕起泡劑5306;ADMULEMULSPONGE5306食品添加物產品登錄碼:TFAB20000040595食品業者登錄字號:A-114015243-00000-...
【鮮奶油香精 FWP2107(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000585566
添加物名稱:鮮奶油香精FWP2107(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000585566食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...
【不易塌】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000026476
添加物名稱:不易塌;GelatinizingagentArutarRAWMATERIAL食品添加物產品登錄碼:TFAB20000026476食品業者登錄字號:E-116455287...
【鮮奶油香料 GP0136】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000293901
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【滿點SP(日)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131887
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添加物名稱:鮮奶油香粉SMP-913174;MILKPOWDERSMP-913174食品添加物產品登錄碼:TFAA30000611319食品業者登錄字號:Q-154804862...
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【拉麵改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000127107
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添加物名稱:蛋糕起泡劑ATV071;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107565食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:乳化...
【奶油香料 326240】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000084123
添加物名稱:奶油香料326240;ButterFla.食品添加物產品登錄碼:TFAB30000084123食品業者登錄字號:A-120991465-00000-4添加物分...