7種跡象是缺蛋白質!教你三餐補充,強肌抗病毒 | 食品添加物合法業者資訊網
蛋白質是「生命的積木」之一,皮膚、頭髮、器官、肌肉、骨骼、神經等組成都需要它。蛋白質攝取不夠,身體機能容易受損。哪些跡象,透露出蛋白質攝取量不足?
7種跡象 當心蛋白質攝取不足以下6個跡象,表示需要補充更多蛋白質:
1. 皮膚狀況與髮質變差,指甲易斷裂
連續數月蛋白質攝取不夠,皮膚容易失去彈性和光澤,頭髮變得枯黃且容易掉髮,還會出現指甲斷裂。
2. 免疫力下降
蛋白質是形成抗體的主要成分,蛋白質吃不夠的人,免疫力因而下降,難以抵抗入侵的細菌或病毒。
3. 傷口難恢復
受傷時,需要靠蛋白質以合成和重建細胞、組織和皮膚。若未能適量補充蛋白質,傷口癒合較慢。
4. 肌肉無力、關節疼痛、骨頭脆弱
蛋白質是形成肌肉、骨骼、關節液必要的營養素,人體缺乏蛋白質,肌肉質量因此下降,導致力氣變小或活力變差。骨骼軟骨與關節也容易產生摩擦而感到疼痛。
不僅如此,身體吸收鈣質與骨頭新陳代謝,都得靠蛋白質輔助。若飲食中缺少蛋白質,骨頭變得脆弱,發生突發性骨折機會相對增高。
蛋白質是形成肌肉、骨骼、關節液必要的營養素,肌肉無力、關節疼痛可能是缺乏蛋白質。(Shutterstock)5. 腦袋昏沉,反應遲鈍
蛋白質攝取不足,腦袋昏沉、無法長時間集中注意力,影響腦部的判斷力與靈敏度。
6. 容易感到飢餓
身體缺乏蛋白質,容易覺得餓。此時若選食高熱量卻沒足夠營養素的點心,就會愈來愈胖。改吃足夠的蛋白質,容易產生飽足感,有助於控制體重。
7. 發生水腫
血液中的白蛋白能夠把水分留在血管,避免水腫。當體內蛋白質不夠時,白蛋白合成自然不足,水分就蓄積在組織內...
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